2014年9月18日，根據(jù)山西省食品藥品監(jiān)督管理局的統(tǒng)一安排，山西焙烤行業(yè)食品培訓(xùn)班在太原市高新區(qū)新發(fā)展大廈六樓會議室隆重舉行。此次培訓(xùn)由山西省焙烤食品行業(yè)協(xié)會主辦，省食藥局委派山西省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院微生物檢驗(yàn)部部長弓耀忠老師和閆霞老師來此進(jìn)行授課，由協(xié)會張升揚(yáng)進(jìn)行主持。本次培訓(xùn)共有19家單位參加，名單如下：（雙合成、太原市好利來商貿(mào)有限公司、山西今度食品有限公司、長治半桶水西點(diǎn)坊、呂梁味特美、古交市麥香琪、忻州麥利來、太原市昌發(fā)祥食品有限公司、多納貝甜、太行愛可可、平遙皇冠、山陰蛋糕大世界、陽泉市嘉佳餅屋，太原金籃子面包房、太原沃福蛋糕店、柳林小燕子、晉城卡諾甜品店、原平福誠惠食品有限公司、太原美甜甜）

在此次培訓(xùn)中，弓耀忠部長就國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會頒布的《食品國家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用規(guī)范》（GB14881-2013于2014.6.1正式實(shí)施）和《食品國家標(biāo)準(zhǔn)食品中致病菌限量》（GB2991-2013于2014.7.1正式實(shí)施）兩個國家標(biāo)準(zhǔn)的具體內(nèi)容和執(zhí)行原則進(jìn)行深刻的講解，并且針對條文中所涉及的烘焙行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)給出了詳細(xì)、明確的解釋和說明。此外對于會員們所關(guān)心的申請食品生產(chǎn)許可證的問題，兩位老師也進(jìn)行了耐心細(xì)致的講解，包括申請食品生產(chǎn)許可證相關(guān)流程和所需相關(guān)文件及表格以及在后期審查工作中所須注意的事項(xiàng)等。

總體來說，此次2014年山西焙烤行業(yè)食品培訓(xùn)班取得了圓滿的成功。起到了為會員答疑解惑的作用。協(xié)會今后將繼續(xù)開班相關(guān)培訓(xùn)班，以解決會員所面臨的實(shí)際問題為出發(fā)點(diǎn)，盡職盡責(zé)努力做到協(xié)會的服務(wù)宗旨，再接再厲更好的為會員服務(wù)。

協(xié)會此次為會員提供了良好的平臺，也應(yīng)食藥局要求已對參加的會員單位進(jìn)行相關(guān)的檔案存儲，希望未能來參加的會員單位向已參加的會員單位學(xué)習(xí)，注重食品，對國家頒布的相關(guān)法律法規(guī)文件進(jìn)行了解學(xué)習(xí)，只有重視自身學(xué)習(xí)，不斷完善、改進(jìn)管理方式，才能更好地發(fā)展企業(yè)。