為貫徹落實新《食品法》，保障老百姓“舌尖上的”。2016年3月16日至17日，云南省食品協(xié)會食品管理培訓(xùn)在昆召開。云南省食品協(xié)會會長焦家良博士作開班動員講話，并向與會代表們傳達了“兩會”精神。云南省食品藥品監(jiān)督管理局副局長劉本軍，生產(chǎn)處處長方海云，食品流通處食品專員唐欣為與會代表們帶來培訓(xùn)，并對2016年的食品工作進行現(xiàn)場指導(dǎo)。

此次培訓(xùn)會為期兩天，內(nèi)容涵蓋《學(xué)習(xí)貫徹“兩會”精神》、《企業(yè)管理》、《食品流通管理》、新《食品法》、《食品生產(chǎn)管理》等一系列課程，旨在通過、系統(tǒng)的培訓(xùn)，提升會員單位的法律意識、責(zé)任意識、自律意識及食品管理能力，使會員單位成為貫徹落實新《食品法》的排頭兵、領(lǐng)頭羊，云南食品產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。

“民以食為天，食以安為先”，食品已經(jīng)連續(xù)多年成為“兩會”期間的民生熱點話題。今年“兩會”，在的政府工作報告中，三次出現(xiàn)了“食品”一詞。在目標(biāo)中提出“為了人民健康，要加快健全統(tǒng)一權(quán)威的食品藥品監(jiān)管體制，嚴(yán)守從農(nóng)田到餐桌、從實驗室到醫(yī)院的每一道防線，讓人民群眾吃得、吃得放心。”食品始終是兩會的焦點。

焦家良會長在講話中提到：“作為政府與食品企業(yè)之外的第三方，云南省食品協(xié)會不僅是云南省食品行業(yè)同仁的家園，是云南省食品企業(yè)發(fā)展艦隊，更是一個自我造血、自我發(fā)展的行業(yè)品牌。我們有責(zé)任、有義務(wù)，通過創(chuàng)新管理、創(chuàng)新模式、創(chuàng)新業(yè)態(tài)，將現(xiàn)有的企業(yè)資源化利用起來，齊心協(xié)力推動云南食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展�！�

培訓(xùn)會上，云南省食品藥品監(jiān)督管理局副局長劉本軍從新食品法立法背景出發(fā)，著重從食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品主體責(zé)任和嚴(yán)懲重處食品違法犯罪行為兩個方面對新《食品法》進行了全新解讀。劉本軍副局長列舉了大量的案例，理論結(jié)合實際，通俗易懂，重點突出，為與會的食品生產(chǎn)企業(yè)理清了思路，明確了職責(zé)。這對于食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，以及云南省食品協(xié)會學(xué)習(xí)貫徹落實好新《食品法》具有重要作用。

培訓(xùn)課程結(jié)束后，與會代表們紛紛表示，通過培訓(xùn)對食品知識有了更細(xì)、更深的認(rèn)識，法律法規(guī)意識有所增強，感覺肩上的責(zé)任重大，以后將把培訓(xùn)學(xué)到的知識技能，融會貫通、舉一反三，靈活運用到食品經(jīng)營中，在食品生產(chǎn)中發(fā)揮應(yīng)有作用。

食品責(zé)任重于泰山。本次培訓(xùn)會的勝利召開，標(biāo)志著云南省食品協(xié)會培訓(xùn)管理工作又邁出了實質(zhì)性的一步，將有效推進云南省食品協(xié)會，乃至云南食品行業(yè)的健康有序發(fā)展。相信在政府的指導(dǎo)下、會員的共建下、社會各方力量的參與下，協(xié)會將加快食品行業(yè)提質(zhì)增效升級的步伐，為保障人民消費食品，服務(wù)云南經(jīng)濟社會跨越式發(fā)展貢獻力量！