9月20日至21日，云南省食品協(xié)會組織云南食品企業(yè)代表赴上海進行學習考察交流。通過此次活動，學習借鑒了上海食品聯(lián)合會的好做法、好經驗，切實加強了兩地社團組織及企業(yè)間的學習交流與合作，同時也為云南企業(yè)參加12月“2016第十六屆農產品（上海）交易博覽會暨第十一屆（上海）肉類工業(yè)展覽會”做準備。
此次考察活動由云南省食安協(xié)會何敏、副楊萬河帶隊，隨行的還有云南龍潤集團招商中心總裁郭浩、云南三江并流農業(yè)科技股份有限公司董事長歐錫均、元陽縣糧食購銷有限公司經理沈鴻文、昆明康喜商貿有限公司總經理楊燦、食品報云南記者站副站長劉秀能等13人。
9月20日下午，云南省食品協(xié)會與上海市食品工作聯(lián)合會及相關企業(yè)在上海市食品研究所舉行了座談。座談會上，上海食安聯(lián)合會辦公室主任候建星就上海市食安聯(lián)相關工作情況進行了介紹。候建星介紹說，目前上海市食安聯(lián)著重開展四項工作：對食品各個環(huán)節(jié)存在的質量監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的問題進行風險評估和風險交流；組織會員單位參加“食品宣傳周活動”；制定網絡經營規(guī)范，建立市食安聯(lián)網頁，推進食品信息追溯體系建設；中小學食品與營養(yǎng)午餐等。
云南省食安協(xié)會何敏表示，上海市食安聯(lián)在開展食品相關工作中，發(fā)揮了橋梁紐帶作用，工作亮點突出。希望云南省食安協(xié)會能夠進一步加強與上海食安聯(lián)的經驗交流，開拓思路，推進云南食安工作的開展與完善。
云南三江并流農業(yè)科技股份有限公司作為云南省食安協(xié)會副會長單位，董事長歐錫均表示：“來到這里，我深刻感受到了上海市食安聯(lián)時刻代表著百姓、企業(yè)發(fā)聲，在提供食品信息、技術等服務，宣傳、普及食品知識，引導和督促食品生產經營者依法生產經營，為推動上海食品領域的建設做出了很多貢獻。這些好做法、好經驗，非常值得云南省食安協(xié)會借鑒學習�！睔W錫均就三江并流公司目前發(fā)展狀況進行了交流。據(jù)了解，云南三江并流農業(yè)科技股份有限公司是云南省、昆明市農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)，主要從事肉牛養(yǎng)殖、育肥、屠宰、加工、活牛和牛肉銷售。目前為止，三江并流公司基本建成“三江并流互聯(lián)網+肉牛智能化云養(yǎng)殖系統(tǒng)”，在范圍內率先實現(xiàn)了肉牛養(yǎng)殖設施設備智能化和云數(shù)據(jù)管控創(chuàng)新化的新型養(yǎng)殖模式。
談及12月上海生態(tài)農業(yè)品牌展覽會，上海市食安聯(lián)會長顧振華認為，在牛羊肉供應上，上海市場目前是很欠缺的，對于這類實用的食品，上海非常歡迎企業(yè)的加入，同時真心希望通過上海展這個平臺，加強滇滬市場的進一步合作。
歐錫均表示：“市場需求正處于公司的心臟位置，上海展是一個企業(yè)交流的好平臺，我們不僅會來參加，還會帶動其他云南企業(yè)走出云南，打造特色產品。”
元陽梯田紅米是種植于云南海拔1400米至1800米梯田高地上的優(yōu)質稻米，采用純凈山泉水灌溉、原生態(tài)積肥滋養(yǎng)、人工耕禾除草的原始耕作方式。元陽縣糧食購銷有限公司經理沈鴻文坦言，目前元陽梯田紅米已走進大超市、融入“互聯(lián)網”。希望通過滬滇企業(yè)的交流，使“元陽梯田紅米。果真好”成為消費者的共識。
上海市食安聯(lián)會長顧振華明確表示，紅米代表著哈尼梯田的文化，健康營養(yǎng)，有著濃烈的云南特色，上海市民非常需要這類產品。
昆明康喜商貿有限公司，隸屬云南同豐企業(yè)集團，是云南昆明貿易經紀與代理業(yè)的企業(yè)，經營范圍包括國內貿易、物資供銷�？偨浝項顮N說，此次前來上海，主要為了學習上海企業(yè)先進經驗。作為銷售型企業(yè)，楊燦表示，康喜公司不光要幫助云南企業(yè)走向上海，打響度，還要將上海企業(yè) “帶回家”，真正實現(xiàn)兩地企業(yè)的互動交流。
龍潤集團是以生物資源開發(fā)、地產開發(fā)、有色金屬開發(fā)為三大板塊發(fā)展的化企業(yè)。云南作為植物王國，生物資源的多樣性，成就了龍潤集團的藥、酒、茶、咖啡和食品。
據(jù)了解，龍潤集團很早就在上海設立了分公司，經營得有聲有色。而龍潤集團董事長焦家良，作為云南省食安協(xié)會的會長，交流會上，顧振華笑著說：“龍潤現(xiàn)如今要當好上海市食安聯(lián)和云南省食安協(xié)會的聯(lián)絡員，推動滬滇食安協(xié)會戰(zhàn)略合作，共同保障食品。”
交流會后，上海市現(xiàn)代食用農產品交流促進中心主任楊中華帶領考察團參觀了上海光大會展中心。楊中華介紹，展覽業(yè)目前是上海大力發(fā)展的產業(yè)之一，上海光大會展位于市中心，市民購買欲望強烈，參展企業(yè)效益較高。
21日，云南企業(yè)代表團參觀了清美綠色食品有限公司、上海嘉里食品工業(yè)有限公司、上海五豐上食食品有限公司。參觀后，云南企業(yè)代表團表示，此行在企業(yè)的管理、技術、產業(yè)鏈發(fā)展上都收獲頗豐。
清美都市食品產業(yè)園是豆制品研發(fā)、生產和出口基地，主要以生產大豆飲料、面筋制品、烘焙面包、西點為主，至今已成為長三角“菜籃子工程”一道靚麗的風景和“放心食品工程”的標志之一。公司董事長沈建華對企業(yè)代表們說：“云南除了旅游，還有很多上海這邊都不知道的特色產業(yè)，希望今后能加強來往，一同將食品做強做大。”
來到香滿園油“金龍魚”糧油的生產地——上海嘉里食品工業(yè)有限公司，映入眼簾的是豐富多樣的榨油材料、食品的生產、包裝的智能化模式。參觀后，企業(yè)代表紛紛表示，益海嘉里糧油體現(xiàn)了科學技術是生產力的道理，有了先進技術的支持，才能更好地發(fā)展企業(yè)。
上海家大型現(xiàn)代化肉類加工企業(yè)——上海五豐上食食品有限公司，幾乎能夠滿足1/4的上海豬肉市場需求。副總經理劉勇說：“五豐上食公司采用屠宰加工計算機管理系統(tǒng)，全程監(jiān)控，力求將香港肉食市場的管理標準需求復制到上海，為廣大市民提供、健康、營養(yǎng)、美味的放心肉產品�！�
云南省食安協(xié)會的相關負責人表示，對于12月的農產品上海交易博覽會，云南省政府食安辦副主任、省食品藥品監(jiān)督管理局副局長劉本軍重點強調，云南省食安協(xié)會要認真組織會員單位參加上海的會展活動，代表云南食品，通過農產品上海交易博覽會，讓云南特色食品走出去，力爭做到“花小錢，辦好事”。
云南省食安協(xié)會何敏深有感觸地說：“上海之行，讓我們更好地學習到了上海企業(yè)生產、流通環(huán)節(jié)等先進管理經驗，對協(xié)會所屬企業(yè)的發(fā)展將會起到促進作用，將為12月組團做足準備，上�！洗蟾纭窃颇掀髽I(yè)學習的榜樣�！�