全省生鮮乳收購站標(biāo)準(zhǔn)化管理規(guī)范年行動(dòng)方案

為加強(qiáng)生鮮乳生產(chǎn)收購管理，提高生鮮乳收購站標(biāo)準(zhǔn)化管理水平，從源頭上生鮮乳質(zhì)量安全，促進(jìn)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，結(jié)合我省實(shí)際，制定本行動(dòng)方案。

一、指導(dǎo)思想

深入貫徹落實(shí)《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》《生鮮乳生產(chǎn)收購管理辦法》，提高生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管執(zhí)法和指導(dǎo)服務(wù)能力，加大普法宣傳力度，落實(shí)企業(yè)安全生產(chǎn)主體責(zé)任，建立健全安全生產(chǎn)制度，加大安全隱患排查和治理力度，推動(dòng)生鮮乳收購站規(guī)范化生產(chǎn)運(yùn)營。

二、目標(biāo)任務(wù)

通過開展生鮮乳收購站標(biāo)準(zhǔn)化管理規(guī)范年行動(dòng)，進(jìn)一步落實(shí)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任，強(qiáng)化生鮮乳收購站經(jīng)營主體責(zé)任，提高生鮮乳收購站標(biāo)準(zhǔn)化管理水平。生鮮乳收購站管理規(guī)范，分區(qū)布局合理，衛(wèi)生狀況良好，機(jī)械設(shè)備運(yùn)行正常，有與檢測(cè)項(xiàng)目相配的儀器設(shè)備，各項(xiàng)安全制度落實(shí)到位，檔案記錄及留樣規(guī)范，工作人員符合要求。生鮮乳收購站標(biāo)準(zhǔn)化管理現(xiàn)場(chǎng)檢查達(dá)標(biāo)率100%。

三、重點(diǎn)工作和時(shí)間安排

（一）廣泛宣傳培訓(xùn)。各級(jí)畜牧主管部門要加大對(duì)《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》《生鮮乳生產(chǎn)收購管理辦法》《生鮮乳收購站標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)規(guī)范》《生鮮乳生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程（試行）》等法律法規(guī)宣傳培訓(xùn)力度，采取線上、線下、紙媒、多媒體平臺(tái)等多種方式宣傳、培訓(xùn)，“誰執(zhí)法、誰普法、誰培訓(xùn)”，同時(shí)結(jié)合日常監(jiān)管工作，開展入場(chǎng)入戶培訓(xùn)指導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管服務(wù)對(duì)象由“要我守法”到“我要守法”的轉(zhuǎn)變，提高生鮮乳收購站的安全責(zé)任和法律意識(shí)。各縣要全面推行“全國奶業(yè)監(jiān)管平臺(tái)”在線出證。省畜牧局將舉辦生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管培訓(xùn)班，通過官方網(wǎng)站、吉林畜牧獸醫(yī)發(fā)布和96605畜牧獸醫(yī)服務(wù)微信公眾號(hào)等開展普法宣傳。

時(shí)限：2021年4月9-5月31日。

（二）全面監(jiān)管執(zhí)法。各縣級(jí)畜牧主管部門要對(duì)轄區(qū)內(nèi)的生鮮乳收購站開展全覆蓋檢查，嚴(yán)禁無證收購，加強(qiáng)發(fā)證后監(jiān)管。重點(diǎn)檢查證照發(fā)放、換發(fā)和吊銷，站內(nèi)分區(qū)布局、基礎(chǔ)設(shè)施、衛(wèi)生狀況、設(shè)備維護(hù)、安全制度落實(shí)、交接單、不合格乳處理、檔案記錄、人員等情況。對(duì)于不符合開辦條件的生鮮乳收購站要依法予以關(guān)停取締；對(duì)于不達(dá)標(biāo)的要限期整改；檢查中發(fā)現(xiàn)的不合格項(xiàng)，要督導(dǎo)改進(jìn)。發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)的要依法嚴(yán)肅查處，涉嫌犯罪的要移送公安機(jī)關(guān)。

時(shí)限：2021年6月1日-7月31日。

（三）重點(diǎn)抽查督導(dǎo)。各市級(jí)畜牧主管部門要組織所轄縣（市、區(qū)）開展規(guī)范年行動(dòng)，重點(diǎn)檢查各縣級(jí)畜牧部門監(jiān)管責(zé)任、經(jīng)營主體責(zé)任落實(shí)情況，監(jiān)管機(jī)制建立執(zhí)行情況，生鮮乳收購許可證發(fā)放情況，“全國奶業(yè)監(jiān)管平臺(tái)”是否有專人負(fù)責(zé)、信息更新和在線出證情況，生鮮乳收購站標(biāo)準(zhǔn)化管理達(dá)標(biāo)情況及質(zhì)量安全抽檢覆蓋情況等，并對(duì)生鮮乳收購站實(shí)地現(xiàn)場(chǎng)抽查。省畜牧局對(duì)市、縣級(jí)開展規(guī)范年行動(dòng)情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查。各級(jí)畜牧部門對(duì)上年度抽檢未覆蓋的生鮮乳收購站重點(diǎn)檢查。

時(shí)限：2021年8月1日-10月31日

（四）認(rèn)真總結(jié)通報(bào)。各級(jí)畜牧部門要及時(shí)進(jìn)行工作總結(jié)，全面梳理總結(jié)經(jīng)驗(yàn)成效，查找分析問題，制定工作措施�？h級(jí)畜牧部門于2021年7月31日前將總結(jié)報(bào)至市級(jí)畜牧部門，市級(jí)畜牧部門于9月15日前將總結(jié)報(bào)至省畜牧局。省畜牧局11月30日前，總結(jié)通報(bào)全省情況。

四、有關(guān)要求

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各地各級(jí)畜牧部門要高度重視生鮮乳收購站標(biāo)準(zhǔn)化管理規(guī)范工作，制定行動(dòng)計(jì)劃，明確時(shí)間和措施，細(xì)化落實(shí)日常檢查、監(jiān)管監(jiān)測(cè)、執(zhí)法、發(fā)證和監(jiān)管平臺(tái)等責(zé)任分工，指定專人負(fù)責(zé)統(tǒng)籌規(guī)范年行動(dòng)工作，確保行動(dòng)取得實(shí)效。

（二）嚴(yán)格監(jiān)管執(zhí)法。各級(jí)畜牧部門要對(duì)照工作任務(wù)逐項(xiàng)開展自查，分析不足，做好指導(dǎo)，提出措施，落實(shí)整改，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，建立生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管長效機(jī)制，切實(shí)落實(shí)經(jīng)營主體責(zé)任，保障生鮮乳質(zhì)量安全。

（三）嚴(yán)守時(shí)間節(jié)點(diǎn)。各有關(guān)市、縣（市、區(qū)）要按時(shí)開展工作，總結(jié)上報(bào)。各市級(jí)畜牧部門于2021年4月15日前，將市本級(jí)及縣級(jí)聯(lián)絡(luò)人員名單報(bào)至省畜牧局畜產(chǎn)品加工管理處。

來源：奶業(yè)協(xié)會(huì)官網(wǎng)