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2018年餅干委員會(huì)理事會(huì)暨行業(yè)年會(huì)紀(jì)要

http://www.350788.com/xiehui/ 2019/2/22 16:48:53 瀏覽次數(shù):398 信息分類:食品協(xié)會(huì) 編輯:小禹

2018年12月19日,由焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)(以下簡(jiǎn)稱:中焙糖協(xié))餅干委員會(huì)主辦,中糧糧谷面粉管理部承辦的“2018年中焙糖協(xié)餅干委員會(huì)理事會(huì)暨行業(yè)年會(huì)”在河南省鄭州市召開(kāi)。

輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)兼職副會(huì)長(zhǎng)/中焙糖協(xié)理事長(zhǎng)朱念琳、中焙糖協(xié)副理事長(zhǎng)兼張九魁、副楊木梅,中糧糧谷面粉管理部常務(wù)副總經(jīng)理張瑞雪,中焙糖協(xié)技術(shù)法規(guī)委員會(huì)陳巖、膨化食品委員會(huì)張斌、餅干委員會(huì)副俞嘉毅、陳翔,河南工業(yè)大學(xué)糧油食品學(xué)院副院長(zhǎng)趙仁勇教授,以及陳潔教授、劉鐘棟教授,浙江工商大學(xué)食品與生物工程學(xué)院周雁副教授等領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓出席了本次年會(huì),億滋食品企業(yè)管理(上海)有限公司、青島食品股份有限公司、達(dá)利食品集團(tuán)有限公司、東莞徐記食品有限公司、好麗友()食品有限公司、北京市美丹食品有限公司、天津頂園食品有限公司、廣東嘉士利集團(tuán)有限公司、東莞思朗食品有限公司、安徽美代食品有限公司、四川米老頭食品工業(yè)集團(tuán)股份有限公司等100多位企業(yè)代表,以及食品報(bào)、焙烤雜志、甜食工業(yè)雜志、糖煙酒周刊等媒體參加了會(huì)議。

會(huì)議由張九魁副理事長(zhǎng)兼主持。

首先,中糧糧谷面粉管理部常務(wù)副總經(jīng)理張瑞雪女士代表承辦單位致辭講話。她首先向與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓表示熱烈的歡迎與感謝,接著她結(jié)合對(duì)食品行業(yè)趨勢(shì)的分析,闡述了中糧面粉業(yè)務(wù)在國(guó)內(nèi)發(fā)展的歷程、業(yè)務(wù)范圍和服務(wù)優(yōu)勢(shì),以及“品牌、研發(fā)驅(qū)動(dòng)、護(hù)航”的發(fā)展理念。

朱念琳理事長(zhǎng)在致辭講話中講到,時(shí)值改革開(kāi)放40周年之際,國(guó)內(nèi)外政治和經(jīng)濟(jì)形勢(shì)都在發(fā)生著深刻的變革。通過(guò)對(duì)近兩年餅干行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況的分析,結(jié)合當(dāng)下企業(yè)經(jīng)營(yíng)中普遍存在的人工成本上升、創(chuàng)新乏力、稅負(fù)重,以及環(huán)保投入持續(xù)加大等新老問(wèn)題,希望各行業(yè)骨干企業(yè)認(rèn)真學(xué)習(xí)研究,并保持溝通與交流,以期找到解決問(wèn)題的方向和辦法。

為幫助會(huì)員企業(yè)特別是民營(yíng)企業(yè)適應(yīng)當(dāng)下“健康營(yíng)養(yǎng)”與“減糖減油減鹽”的產(chǎn)品趨勢(shì),幫助企業(yè)在新零售時(shí)代拓展?fàn)I銷渠道,開(kāi)發(fā)新思路,組委會(huì)為與會(huì)代表精心準(zhǔn)備了4場(chǎng)專題講座。

“第四屆糧油科技工作者”、中糧糧谷研發(fā)中心副總監(jiān)陳艷女士以《多谷物在休閑烘焙食品中的應(yīng)用》為題,向與會(huì)代表講述了多谷物原料的功效和在休閑烘焙食品行業(yè)中的應(yīng)用趨勢(shì)。

協(xié)會(huì)專家顧問(wèn)委員會(huì)顧問(wèn)專家、北京甜博信息咨詢有限公司總經(jīng)理謝元先生通過(guò)《甜味料在焙烤行業(yè)中的應(yīng)用》闡釋了甜味料(劑)在國(guó)內(nèi)外焙烤食品中的應(yīng)用情況,以及未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。

餅干委員會(huì)副理事長(zhǎng)單位億滋技術(shù)法規(guī)高級(jí)經(jīng)理周勁松先生以《消費(fèi)者對(duì)健康營(yíng)養(yǎng)食品的需求及餅干行業(yè)的應(yīng)對(duì)措施》為題,結(jié)合億滋食品在“三減運(yùn)動(dòng)”中的實(shí)際案例以及億滋希望廚房在消費(fèi)者健康教育中的具體實(shí)踐,為與會(huì)企業(yè)分享了他們的思考和探索。

阿里巴巴淘鮮達(dá)事業(yè)部品牌營(yíng)銷專家劉軒女士以《品牌新零售 共贏新生態(tài)》為題,通過(guò)對(duì)零售行業(yè)發(fā)展歷史的回顧和新零售特點(diǎn)的闡釋,并以淘鮮達(dá)的實(shí)際操作為例,向與會(huì)代表講述了如何認(rèn)識(shí)新零售,并融入互聯(lián)網(wǎng)+的新時(shí)代。

四場(chǎng)講座各有側(cè)重、圖文并茂,得到了參會(huì)代表的一致肯定和好評(píng)。

講座結(jié)束后,舉行了“2018年焙烤食品糖制品行業(yè)(餅干)十強(qiáng)企業(yè)”頒獎(jiǎng)儀式!笆畯(qiáng)”評(píng)選活動(dòng)由輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)和中焙糖協(xié)共同組織,按照企業(yè)規(guī)模,主營(yíng)業(yè)務(wù)收入及其增長(zhǎng)速度,利稅增長(zhǎng)率等指標(biāo)進(jìn)行綜合評(píng)價(jià),目的是促進(jìn)品牌培育,帶動(dòng)全行業(yè)繁榮發(fā)展。本屆“十強(qiáng)”企業(yè)有(排名不分先后):億滋食品企業(yè)管理(上海)有限公司、天津頂園食品有限公司、達(dá)利食品集團(tuán)有限公司、東莞徐記食品有限公司、好麗友食品有限公司、青島食品股份有限公司、廣東嘉士利食品集團(tuán)有限公司、安徽美代食品有限公司、北京美丹食品有限公司。朱念琳理事長(zhǎng)為入圍企業(yè)頒發(fā)證書(shū)獎(jiǎng)牌并表示祝賀。

會(huì)上,張九魁副理事長(zhǎng)兼向與會(huì)代表通報(bào)了GB2760《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB7718《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》、GB28050《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》、GB20980《餅干》、GB23350《限制商品過(guò)度包裝要求(食品和化妝品)》等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的修訂進(jìn)展情況,提醒企業(yè)積極參與并做好相應(yīng)準(zhǔn)備。

在會(huì)議交流與討論環(huán)節(jié),與會(huì)代表圍繞行業(yè)發(fā)展,產(chǎn)品創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)修訂、市場(chǎng)抽檢以及相關(guān)指標(biāo)檢測(cè)、如何應(yīng)對(duì)惡意投訴等熱點(diǎn)問(wèn)題展開(kāi)了熱烈討論,對(duì)于其中給企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理造成重大困擾的問(wèn)題進(jìn)行了集中探討,并建議形成書(shū)面意見(jiàn)由協(xié)會(huì)向有關(guān)部門集中反應(yīng)。

由秘書(shū)處提議,與會(huì)代表一致通過(guò)了四川米老頭食品工業(yè)集團(tuán)股份有限公司增補(bǔ)為中焙糖協(xié)餅干委員會(huì)常務(wù)理事單位。

秘書(shū)處還向參會(huì)代表印發(fā)了《焙烤食品糖制品行業(yè)改革開(kāi)放四十周年回顧》、《2018年1-9月份焙烤食品糖制品行業(yè)發(fā)展概況及協(xié)會(huì)工作情況通報(bào)》和《2017-2018年度餅干行業(yè)概況和展望》等報(bào)告。

,朱念琳理事長(zhǎng)做了總結(jié)發(fā)言。他指出,這次年會(huì)很重要很及時(shí),很高興看到各個(gè)企業(yè)代表能夠積極參與討論并建言獻(xiàn)策,這對(duì)于協(xié)會(huì)工作和行業(yè)發(fā)展至關(guān)重要。如今國(guó)內(nèi)外形勢(shì)風(fēng)云變幻,即將到來(lái)的2019年更是我們建成小康社會(huì)的關(guān)鍵一年,面對(duì)新形勢(shì)和新問(wèn)題,協(xié)會(huì)將一如既往的發(fā)揮好橋梁和紐帶作用,為企業(yè)解決實(shí)際問(wèn)題,做好協(xié)調(diào)和服務(wù)工作。感謝各參會(huì)企業(yè)長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)協(xié)會(huì)工作的支持!感謝承辦單位對(duì)本次年會(huì)成功舉辦做出的貢獻(xiàn)!

2018年12月20日下午,參會(huì)代表們參觀了位于鄭州市鄭東新區(qū)的中糧集團(tuán)鄭州面粉工廠。

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