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2019年技能大賽—— 第20屆焙烤職業(yè)技能競賽在上海成功舉辦

http://www.350788.com/xiehui/ 2019/9/19 9:29:31 瀏覽次數(shù):422 信息分類:食品協(xié)會(huì) 編輯:小禹

2019年5月6日至7日,經(jīng)過兩天緊張激烈的角逐,第20屆焙烤職業(yè)技能競賽的全部比賽項(xiàng)目順利完成,7日下午16:00,競賽組委會(huì)在焙烤展覽會(huì)現(xiàn)場舉行了盛大的頒獎(jiǎng)典禮。中華總工會(huì)財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)副王雙清,焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長張九魁,就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心副處長段倚紅等主辦方、承辦方和協(xié)辦單位代表共同出席了表彰儀式并為獲獎(jiǎng)選手頒獎(jiǎng),儀式由焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長兼張帥主持。

來自上海市現(xiàn)代食品職業(yè)技能培訓(xùn)中心的劉福煥、北京輕工技師學(xué)院的陳思遠(yuǎn)、上海一仆企業(yè)管理咨詢有限責(zé)任公司的趙松松等三位選手榮獲“維益杯”裝飾蛋糕技術(shù)比賽金獎(jiǎng),來自煙臺(tái)麥子熟了烘焙有限公司的林業(yè)強(qiáng)、上海市貿(mào)易學(xué)校的藍(lán)天、嘉興市美麗家食品有限公司的朱宇飛等三位選手獲得了“安琪酵母杯”面包技術(shù)比賽金獎(jiǎng),來自浙江五味和食品有限公司的沈權(quán)峰、上海奧莉嘉食品有限公司的許明通、益海嘉里食品營銷有限公司沈陽分公司的莫明富等三位選手終奪得“順南低糖餡料杯”月餅技術(shù)比賽的金獎(jiǎng)!全部九名金獎(jiǎng)選手,將由焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)向人力資源和社會(huì)保障部提請(qǐng)申報(bào)“技術(shù)能手”表彰獎(jiǎng)項(xiàng)。

“新時(shí)代,新技能,新夢想”,為適應(yīng)國內(nèi)外焙烤食品行業(yè)及競賽水平的快速發(fā)展,本屆焙烤職業(yè)技能競賽組委會(huì)參照世界技能大賽等賽事規(guī)則,對(duì)比賽內(nèi)容、評(píng)分細(xì)則等競賽規(guī)則進(jìn)行了大膽革新,增加比賽強(qiáng)度的同時(shí)要求所有裁判評(píng)分必須現(xiàn)場公布,力求更加地體現(xiàn)出“公開、公平、公正”的辦賽精神,大大提升了比賽的觀賞性。參賽選手們表現(xiàn)出對(duì)新規(guī)則良好的適應(yīng)性,比賽現(xiàn)場和作品展示區(qū)吸引了大量業(yè)內(nèi)人士駐足觀看。

焙烤職業(yè)技能競賽由輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心、焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)四家單位聯(lián)合主辦,是國家人力資源和社會(huì)保障部技能大賽下設(shè)的二類賽事,自創(chuàng)辦至今已經(jīng)連續(xù)成功舉辦了19屆,累計(jì)共有來自3000余家企業(yè)的超過30000名從業(yè)者參賽,是國內(nèi)焙烤食品領(lǐng)域的品牌賽事。

多年以來,通過焙烤職業(yè)技能競賽共產(chǎn)生了“技術(shù)能手”156名(不含申報(bào)中的獎(jiǎng)項(xiàng)),其中5名優(yōu)選從業(yè)者被總工會(huì)授予“五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆保掷m(xù)的社會(huì)影響力使國內(nèi)焙烤食品行業(yè)內(nèi)普遍形成了崇尚技術(shù)、鉆研技術(shù)的良好氛圍,有力促進(jìn)了業(yè)內(nèi)技能人才培養(yǎng)體系的完善和行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

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