2019固體飲料發(fā)展研討會(huì)于2019年8月12日-14日在廈門(mén)正式召開(kāi)，益海嘉里食品工業(yè)事業(yè)部副總監(jiān)陳棟先生應(yīng)邀出席本次會(huì)議。
本次會(huì)議以“營(yíng)養(yǎng)功能 承載健康”為主題，各行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、專(zhuān)家、企業(yè)家蒞臨分享專(zhuān)題報(bào)告并舉辦圓桌論壇，指導(dǎo)企業(yè)規(guī)范發(fā)展，探討固體飲料轉(zhuǎn)型創(chuàng)新，為企業(yè)帶來(lái)新方向、新技術(shù)、新信息、新觀點(diǎn)，助力固體飲料營(yíng)養(yǎng)與功能升級(jí)，提升產(chǎn)品質(zhì)量。
近年來(lái)，飲料市場(chǎng)蓬勃發(fā)展，飲料產(chǎn)品百花齊放，固體飲料作為大家庭的一份子，通過(guò)自身的不斷創(chuàng)新與轉(zhuǎn)型助力整體飲料市場(chǎng)前行。其中，根據(jù)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)的抽樣統(tǒng)計(jì)顯示，豆粉是固體飲料領(lǐng)域中占比的單品，達(dá)到40%，遠(yuǎn)高于奶茶（24%）、茶粉（12%）和咖啡（5%）。
此外，飲品功能化趨勢(shì)明顯，補(bǔ)充復(fù)合型營(yíng)養(yǎng)素、益生菌、低GI飲食漸漸受到消費(fèi)者青睞。
陳棟先生在大會(huì)圓桌論壇環(huán)節(jié)就豆粉發(fā)展進(jìn)行分享，他認(rèn)為，豆粉行業(yè)方興未艾、高速發(fā)展，主要是基于兩大方面的考慮：
性的素食潮流：
不僅在國(guó)外素食公司大行其道，根據(jù)實(shí)際調(diào)研發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者對(duì)素食的潛在需求也很高。一些國(guó)外快餐連鎖店即將推出素漢堡等主打素食主義的產(chǎn)品。
工業(yè)化豆粉的成本更低：
相對(duì)于傳統(tǒng)的手磨豆?jié){，降低了人工成本，確保品質(zhì)，使用豆粉沖調(diào)飲品更加經(jīng)濟(jì)。目前一些堅(jiān)持手工磨豆?jié){的餐飲企業(yè)在未來(lái)也會(huì)逐漸轉(zhuǎn)化為使用固體豆?jié){粉沖調(diào)豆?jié){。
“行業(yè)還處在一個(gè)起步與發(fā)展的階段，益海嘉里集團(tuán)對(duì)豆?jié){粉事業(yè)的未來(lái)充滿信心�！标悧澫壬偨Y(jié)道。
益海嘉里針對(duì)年輕消費(fèi)者推出Morningcup系列豆?jié){粉
在本次研討會(huì)中，經(jīng)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)固體飲料分會(huì)會(huì)員大會(huì)審議，益海嘉里食品營(yíng)銷(xiāo)有限公司榮幸當(dāng)選為飲料工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事和飲料工業(yè)協(xié)會(huì)固體飲料分會(huì)第二屆副會(huì)長(zhǎng)單位，陳棟先生作為公司代表當(dāng)選飲料工業(yè)協(xié)會(huì)固體飲料分會(huì)第二屆副會(huì)長(zhǎng)。
益海嘉里豆乳產(chǎn)品十多年來(lái)始終不忘初心，為企業(yè)的進(jìn)步，為食品事業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量。匠人精神鑄就品質(zhì)，益海嘉里始終追求，在品質(zhì)上嚴(yán)格把關(guān)，在產(chǎn)品制作工藝上精益求精，將傳統(tǒng)的工匠精神融于現(xiàn)代的工業(yè)生產(chǎn)。益海嘉里，為每份豆?jié){粉的誕生，都給予了由始至終的細(xì)致關(guān)懷和悉心呵護(hù)。益海嘉里將同行業(yè)一起，堅(jiān)持創(chuàng)新，堅(jiān)持嘗試固體飲料多元化發(fā)展，支持國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃發(fā)展，助力行業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。