4月22日，受江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會團餐委員會邀請，浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會團餐委副理事長花春祝帶領(lǐng)團餐委委員單位代表，一行8人前往蘇州，參加2024長三角團餐產(chǎn)業(yè)峰會暨團餐聯(lián)盟成立大會，省餐飲行業(yè)協(xié)會團餐委鄭雅萍在成立大會上作為圓桌論壇嘉賓，提出“四聯(lián)”理念，預(yù)期聯(lián)盟發(fā)展新思路與新愿景。

大會前夕，主辦方組織考察團一行前往蘇州著名的味知香食品和水天堂集團進(jìn)行實地參觀和座談，深入了解蘇州在半成品菜和預(yù)制菜的發(fā)展進(jìn)程與前景，在座談過程中，來自中國香港、上海、浙江、江蘇、安徽、山東等地50余位團餐行業(yè)代表共同探討團餐發(fā)展路上的共贏模式與創(chuàng)新思路，打破壁壘，互助互補。

江浙作為智慧化創(chuàng)新高地，在餐飲新質(zhì)生產(chǎn)力的持續(xù)深化中，眾多食品團餐企業(yè)始終在自己的賽道上不斷嘗試，推動研發(fā)的深度和廣度，江蘇是團餐競爭的熱土之一，科技帶動行業(yè)騰飛的過程中，更見精彩，有很多值得浙江團餐借鑒與學(xué)習(xí)的地方。

座談會上，副理事長花春祝對兩家大型食品企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展和產(chǎn)生的規(guī)模效應(yīng)表示欽佩，同時從自身團餐企業(yè)運營現(xiàn)狀出發(fā)，宏觀分析發(fā)展問題所在，并希望在未來能有更多的合作共贏的機會。

座談會上，副理事長花春祝對兩家大型食品企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展和產(chǎn)生的規(guī)模效應(yīng)表示欽佩，同時從自身團餐企業(yè)運營現(xiàn)狀出發(fā)，宏觀分析發(fā)展問題所在，并希望在未來能有更多的合作共贏的機會。

對于預(yù)制菜未來的發(fā)展，鄭雅萍從六部委新規(guī)闡述出發(fā)，對蘇州預(yù)制菜的發(fā)展給予了積極的認(rèn)可與鼓勵，并希望能在聯(lián)盟成立之后互通有無，在預(yù)制菜的研發(fā)、規(guī)范與推廣中發(fā)揮積極的推動作用。

為了積極響應(yīng)深入推進(jìn)長三角一體化發(fā)展的政策精神，團結(jié)更廣范圍團餐力量，共同推進(jìn)行業(yè)共贏高質(zhì)量發(fā)展，4月23日，2024長三角團餐產(chǎn)業(yè)峰會暨團餐聯(lián)盟成立大會正式召開，現(xiàn)場200余位各省市團餐代表共同見證，標(biāo)志著長三角地區(qū)的團餐行業(yè)將從全局和戰(zhàn)略高度，攜手共同擘畫區(qū)域一體化發(fā)展新藍(lán)圖。

鄭雅萍作為嘉賓參與大會主題為“向新而行，攜手共贏”的圓桌論壇，并針對浙江省團餐發(fā)展的區(qū)域特點、團餐聯(lián)盟前景、抱團發(fā)展方向等進(jìn)行了卓有見地的論述。

她指出，團餐聯(lián)盟大會的成立，在長三角命運共同體發(fā)展理念的感召下，在行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的目標(biāo)指引下，各地團餐人將同心同向，積極投入到聯(lián)盟共展中來。

她提出四聯(lián)理念——即數(shù)智聯(lián)、食材聯(lián)、人才聯(lián)、共富聯(lián)，期待在聯(lián)盟下，各地團餐群策群力，在四聯(lián)領(lǐng)域展開廣泛而深入的合作與促進(jìn)，浙江團餐也將發(fā)揮自身科技與服務(wù)的優(yōu)勢，眾人拾柴火焰高，為團餐更高質(zhì)量發(fā)展鋪就更寬廣的道路，向著品質(zhì)化方向積極推進(jìn)。

隨后團餐聯(lián)盟正式啟動，鄭雅萍受聘任聯(lián)盟理事長一職，浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會團餐委將在聯(lián)盟未來快速發(fā)展中發(fā)揮更深更廣的潛能與效用，與各省市團餐行業(yè)一道，圍繞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量推進(jìn)共同努力！

團餐聯(lián)盟成立大會同期，正在舉辦良之隆2024第三屆中國江蘇菜食材電商節(jié)，700余家參展商濟濟一堂，在各色美味飄香中，盡展蘇菜風(fēng)采！