4月24日，以“新消費(fèi)、新動(dòng)能、新增長(zhǎng)”為主題的第十三屆中國飯店文化節(jié)暨國際酒店健康睡眠大會(huì)在紹興隆重開幕。本屆文化節(jié)旨在全面貫徹落實(shí)全國兩會(huì)精神，加速促進(jìn)數(shù)字消費(fèi)、健康消費(fèi)、綠色消費(fèi)，充分展示當(dāng)前住宿餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的品牌文化、創(chuàng)新文化、健康文化、餐飲文化，有利推動(dòng)飯店業(yè)綠色化、數(shù)字化、品牌化、特色化的高質(zhì)量發(fā)展。
開幕式上，中國飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳新華，原紹興市人大常委會(huì)副書記、副主任、一級(jí)巡視員，現(xiàn)任紹興市旅游協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊文孝出席開幕儀式并致辭。
此外，中國飯店協(xié)會(huì)資深會(huì)長(zhǎng)韓明，中國工程院院士、浙江大學(xué)博士生導(dǎo)師任其龍，中國飯店協(xié)會(huì)資深副會(huì)長(zhǎng)平安穩(wěn)、副會(huì)長(zhǎng)丁志剛，中國飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國融通旅業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司黨委書記徐國華，首旅酒店集團(tuán)總經(jīng)理、如家酒店集團(tuán)董事長(zhǎng)兼CEO孫堅(jiān)，浙江君瀾酒店集團(tuán)總裁王建平，浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)沈堅(jiān)等應(yīng)邀出席啟動(dòng)儀式。
據(jù)悉，來自全國30多個(gè)省區(qū)市，共計(jì)800余名行業(yè)人士出席此次活動(dòng)。作為我國住宿行業(yè)2024年首場(chǎng)重要會(huì)議，也是中國飯店協(xié)會(huì)品牌活動(dòng)之一，本屆文化節(jié)專業(yè)性強(qiáng)、規(guī)模龐大、亮點(diǎn)頗豐：
一、聚焦新質(zhì)生產(chǎn)力，解碼發(fā)展見微知著
新質(zhì)生產(chǎn)力是創(chuàng)新起主導(dǎo)作用，擺脫傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式、生產(chǎn)力發(fā)展路徑，具有高科技、高效能、高質(zhì)量特征，符合新發(fā)展理念的先進(jìn)生產(chǎn)力質(zhì)態(tài)。
陳新華在致辭中強(qiáng)調(diào)，站在高質(zhì)量發(fā)展的新征程上，住宿業(yè)要深刻認(rèn)識(shí)新質(zhì)生產(chǎn)力的基本內(nèi)涵，向“新”而行，以“質(zhì)”致遠(yuǎn)。培育住宿和餐飲行業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力要在“新”和“質(zhì)”上下功夫，“新”主要是創(chuàng)新，包括新業(yè)態(tài)、新模式、新技術(shù)、新產(chǎn)品�！百|(zhì)”就是符合新發(fā)展理念的高品質(zhì)。用新質(zhì)生產(chǎn)力推動(dòng)行業(yè)創(chuàng)新，提升行業(yè)發(fā)展效率，提高行業(yè)整體利潤(rùn)率，解決行業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展過程中面臨的痛點(diǎn)問題。
原紹興市人大常委會(huì)副書記、副主任、一級(jí)巡視員，現(xiàn)任紹興市旅游協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊文孝致辭
楊文孝在致辭中表示，發(fā)展旅游、促進(jìn)消費(fèi)是我國經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要支撐，飯店業(yè)作為旅游經(jīng)濟(jì)的重大基礎(chǔ)，在旅游乃至整個(gè)國民經(jīng)濟(jì)當(dāng)中具有重要地位。這次中國飯店文化節(jié)暨國際酒店健康睡眠大會(huì)來到紹興，是對(duì)紹興的信任和鼓勵(lì)，也是對(duì)紹興的鞭策和促進(jìn)。期待以此次文化節(jié)為契機(jī)，進(jìn)行深入交流，為大力發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，實(shí)現(xiàn)飯店業(yè)的高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。
開幕式上，君瀾酒店總裁王建平，中國融通旅業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司黨委書記、董事長(zhǎng)徐國華，萬豪集團(tuán)大中華區(qū)首席發(fā)展官郁國剛，首旅酒店集團(tuán)總經(jīng)理、如家酒店集團(tuán)董事長(zhǎng)兼CEO孫堅(jiān)參與《會(huì)長(zhǎng)看“市”與“勢(shì)” 解構(gòu)酒店新質(zhì)生產(chǎn)力》圓桌對(duì)話，探討飯店行業(yè)如何通過新質(zhì)生產(chǎn)力推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展，形成持續(xù)性的推動(dòng)力、支撐力。他們從各自企業(yè)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，充分探討整體市場(chǎng)消費(fèi)現(xiàn)狀、業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型路徑、提升行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力等熱門話題，引發(fā)與會(huì)者的深度思考。
二、關(guān)注新型消費(fèi)，培育高質(zhì)量發(fā)展新動(dòng)能
首屆全國酒店餐飲地標(biāo)美食峰會(huì)暨酒店地標(biāo)美食評(píng)審專家培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
xijinp在文化消費(fèi)方面，文創(chuàng)專題“文化賦能新增長(zhǎng)，國貨‘潮’品正當(dāng)時(shí)”、首屆全國酒店餐飲地標(biāo)美食峰會(huì)暨酒店地標(biāo)美食評(píng)審專家培訓(xùn)會(huì)等活動(dòng)將目光聚焦大眾新需求，展示行業(yè)文化建設(shè)新成果，激活行業(yè)新賽道的新動(dòng)能。
第四屆中國酒店數(shù)字化發(fā)展峰會(huì)暨酒店數(shù)字專委會(huì)年會(huì)
在企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展方面，第四屆中國酒店數(shù)字化發(fā)展峰會(huì)暨酒店數(shù)字專委會(huì)年會(huì)重點(diǎn)關(guān)注了人工智能大模型如何重塑住宿業(yè)的未來格局、酒店數(shù)字資產(chǎn)的前沿研究與合作、新消費(fèi)時(shí)代下酒店數(shù)字化的未來走向等前沿議題，力圖為行業(yè)的數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型高效賦能。此外，酒店行業(yè)如何逐步推進(jìn)“專、精、特、新”酒店品牌的培育和發(fā)展也備受關(guān)注。即將于4月25日舉行的酒店專精特新品牌專題論壇也將深刻關(guān)注中國酒店業(yè)專精特新發(fā)展之路，探索行業(yè)的新機(jī)遇、新挑戰(zhàn)。
三、發(fā)布三項(xiàng)重磅報(bào)告，引發(fā)思考行業(yè)發(fā)展
此次大會(huì)重磅發(fā)布了《2024中國酒店業(yè)發(fā)展報(bào)告》、《2024中國酒店集團(tuán)及品牌發(fā)展報(bào)告》、《中國酒店健康睡眠指數(shù)研究報(bào)告》以及《2024飯店業(yè)高質(zhì)量發(fā)展標(biāo)桿案例》，這些報(bào)告、案例集緊扣行業(yè)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，通過數(shù)據(jù)化呈現(xiàn)、典型案例洞察，清晰直觀展示行業(yè)動(dòng)向。
既有宏觀層次的剖析，又有微觀案例的展示。中國飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)丁志剛將在4月25日的活動(dòng)中發(fā)布《2024飯店業(yè)高質(zhì)量發(fā)展標(biāo)桿案例》，高端酒店餐飲品牌案例、親子酒店人氣案例、品質(zhì)飯店創(chuàng)新案例、酒店國貨潮品品牌案例、酒店健康消費(fèi)品牌案例的酒店代表將先后分享，深入闡釋新型成功業(yè)態(tài)的有效經(jīng)驗(yàn)。據(jù)了解，下一步，中國飯店協(xié)會(huì)還將組織行業(yè)走進(jìn)案例企業(yè)進(jìn)行深度學(xué)習(xí)交流，進(jìn)一步推廣好經(jīng)驗(yàn)好做法。
國貨潮品 酒店文創(chuàng)展示
? ? ? ?大會(huì)同期還舉行了首屆全國飯店業(yè)品牌新質(zhì)生產(chǎn)力與跨界創(chuàng)新大會(huì)，就飯店IP授權(quán)與跨界營銷配對(duì)、供應(yīng)鏈ESG提質(zhì)增效等話題深入交流。同時(shí)，2024 地標(biāo)美食/食材（浙江）評(píng)價(jià)培訓(xùn)、全國文化主題飯店國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)評(píng)審員培訓(xùn)班（紹興站）、第十三屆中國飯店文化節(jié)綠色產(chǎn)品展示對(duì)接會(huì)、基地考察等豐富的活動(dòng)將進(jìn)一步形成“共振效應(yīng)”，聚合行業(yè)力量共謀有效模式，促成合作與發(fā)展。浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)李林生，常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)華偉祥、章乃華，錢錫宏等分別參加了大會(huì)的相關(guān)活動(dòng)。