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河套酒業(yè)榮獲“中國酒業(yè)金地標(biāo)獎”

http://www.350788.com/ 2021/6/29 14:25:07 瀏覽次數(shù):704 信息分類:食品招商 編輯:夢潔
4月6日下午,由微酒主辦、中國酒業(yè)流通協(xié)會指導(dǎo)的“中國省酒龍頭發(fā)展趨勢高峰論壇”在成都茂業(yè)JW萬豪酒店舉行。論壇現(xiàn)場,微酒正式發(fā)布了包括河套酒業(yè)在內(nèi)的15家榮獲“金地標(biāo)獎”的獲獎企業(yè),并頒發(fā)了獎杯及證書。

4月6日下午,由微酒主辦、中國酒業(yè)流通協(xié)會指導(dǎo)的“中國省酒龍頭發(fā)展趨勢高峰論壇”在成都茂業(yè)JW萬豪酒店舉行。論壇現(xiàn)場,微酒正式發(fā)布了包括河套酒業(yè)在內(nèi)的15家榮獲“金地標(biāo)獎”的獲獎企業(yè),并頒發(fā)了獎杯及證書。

在頒獎儀式上,組委會指出,多年以來,河套酒業(yè)扎根塞上江南,依靠河套平原的天時(shí)地利人和,堅(jiān)持為國人釀造美酒,為地方貢獻(xiàn)稅收,傳承河套厚重的釀酒歷史文化和精湛的釀造技藝,成為內(nèi)蒙古自治區(qū)的白酒文化地標(biāo)。

世界美酒特色產(chǎn)區(qū)為金地標(biāo)獎項(xiàng)背書

河套酒業(yè)所在地——內(nèi)蒙古巴彥淖爾是“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)”,是內(nèi)蒙古白酒特色產(chǎn)區(qū)。

巴彥淖爾是中國釀酒業(yè)早、完整的產(chǎn)業(yè)史代表。作為母親河的黃河孕育了早的農(nóng)業(yè)文明,并因此孕育了中國早的白酒。據(jù)考證,在“朱開溝文化”、“巴彥淖爾市小佘太文化”這些遺址出土的陶罐、陶壺、陶杯和小口陶罐等釀酒器皿都顯示出,人們當(dāng)時(shí)就已經(jīng)開始進(jìn)行谷物酒的釀制了。

史載,商代河套地區(qū)為雍州轄地,轄地盛行酒祭;戰(zhàn)國時(shí)期,趙武靈王在五原郡戰(zhàn)勝慶功,犒賞將士,所飲之酒亦為河套地區(qū)釀造的曲酒;到漢代稱河套地區(qū)為朔方郡,河套的釀酒業(yè)和酒具制造業(yè)發(fā)展到了鼎盛時(shí)期,河套酒不僅是當(dāng)時(shí)河套人祭祀、婚喪嫁娶必備的祭品,同時(shí)也是將士出師祭旗,慶功必飲的飲品。

2003年,在巴彥淖爾磴口縣的一個(gè)西漢古墓中發(fā)掘出一個(gè)青銅鈁,里面完好保存著漢代河套古酒,這是目前世界上保存的古老的液態(tài)酒樣之一。這一發(fā)現(xiàn)將河套釀酒歷史追溯到了2000多年前的西漢時(shí)期。

這些都足以證明依托黃河而生的巴彥淖爾代表著中國釀酒產(chǎn)業(yè)早的、完整的產(chǎn)業(yè)史,是歷史悠久的世界美酒特色產(chǎn)區(qū)代表。

河套平原: 孕育生態(tài)淡雅型美酒。

一方水土,孕育一方美酒。每一種世界美酒的釀造,都離不開獨(dú)特的水源、土壤、氣候、微生物、當(dāng)?shù)丶Z食作物以及立體綜合環(huán)境。河套平原地處祖國北疆,北靠陰山,南臨黃河,母親河的灌溉讓河套大地形成了獨(dú)特的黃河濕地生態(tài)保護(hù)區(qū)。自古以來就有“黃河百害,唯富一套”、“河套平原,塞外糧倉”的美譽(yù)。九曲黃河造就了巴彥淖爾不可復(fù)制的綠色產(chǎn)區(qū)生態(tài)環(huán)境,肥沃的河套平原盛產(chǎn)高粱、小麥、玉米等綠色糧食作物,這些優(yōu)勢為河套美酒產(chǎn)區(qū)建設(shè)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

河套酒業(yè)依托河套地區(qū)的地理生態(tài)環(huán)境和資源,在打造生態(tài)釀酒和特色產(chǎn)區(qū)方面,依托當(dāng)?shù)氐奶厣唾Y源優(yōu)勢,持續(xù)深入打造具有“河套特色的美酒釀造產(chǎn)區(qū)”,取得了長足發(fā)展。2006年,河套王原酒生產(chǎn)基地被中國釀酒工業(yè)協(xié)會認(rèn)定為“中國北方窖”。2010年,中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國酒業(yè)協(xié)會聯(lián)合授予巴彥淖爾“中國北方濃香型白酒生產(chǎn)基地”稱號,這是對巴彥淖爾在特色產(chǎn)區(qū)打造方面的肯定。

在巴彥淖爾美酒特色產(chǎn)區(qū)打造上,河套酒業(yè)做出了巨大貢獻(xiàn)和典范表率。全國白酒行業(yè)中,河套酒業(yè)是家在北方地區(qū)生產(chǎn)出生態(tài)淡雅型風(fēng)格特點(diǎn)白酒的企業(yè),既奠定了河套酒業(yè)在行業(yè)中的地位,也為巴彥淖爾打造和發(fā)展美酒特色產(chǎn)區(qū)夯實(shí)了基礎(chǔ)。

特別是河套酒業(yè)匠心傳承2000多年前的套釀古法,釀造出“窖香幽雅、綿甜醇厚、諧調(diào)甘爽、味凈香長”的“生態(tài)淡雅型”白酒,在中國白酒行業(yè)獨(dú)樹一幟,在白酒行業(yè)堪稱典范,成為中國生態(tài)淡雅型白酒創(chuàng)領(lǐng)者,成為內(nèi)蒙古白酒的品牌。

2021年,是“十四五”規(guī)劃的開局之年,也是中國邁出構(gòu)建“雙循環(huán)”新發(fā)展格局的年。根據(jù)國家規(guī)劃,中國的人均收入即將跨入高收入國家行列,開啟全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家的新征程。因此未來,消費(fèi)者對白酒的選擇更加傾向于品牌化和高端化,“喝好一點(diǎn),喝少一點(diǎn)”這種趨勢越來越被所有的白酒消費(fèi)者接受。為了滿足這一消費(fèi)趨勢,河套酒業(yè)將不斷提升淡雅型河套酒的風(fēng)味,堅(jiān)持河套淡雅獨(dú)特品質(zhì),做好中國酒類傳統(tǒng)文化繼承和創(chuàng)新者。

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