近日，惠發(fā)食品邀請教體局領導、諸城四所高中和東城名苑幼兒園領導及家委會家長共計600余人參加“潤農(nóng)供應鏈實地考察”活動，為惠發(fā)與學校，學校與家長之間，架起一座雙向溝通的橋梁，更好地助力孩子健康成長。

考察團一行參觀了惠發(fā)智慧分揀中心、智能倉儲中心、U4中央廚房和惠發(fā)健康食材供應鏈展示中心，了解了供應鏈實際加工情況和模式內(nèi)涵。

考察團一行在公司美食廣場察看了各類食材、調(diào)味品、原料、凈菜、營養(yǎng)餐等樣品展示并進行了品嘗。供給學校的產(chǎn)品選用內(nèi)蒙的菌菇、河南的面粉、天津的水稻、東北北大荒的玉米、壽光的蔬菜，得利斯的豬肉等，產(chǎn)品新鮮營養(yǎng)，原產(chǎn)地直采到達學生餐桌，并實現(xiàn)了一袋一碼全程可追溯。

在座談會上，解總、諸城團餐劉勇經(jīng)理、趙龍剛經(jīng)理分別對健康食材供應鏈項目進行了詳細介紹。中央廚房制定標準化菜譜、統(tǒng)一加工標準，將農(nóng)業(yè)基地及采購來的原料加工為凈菜、米飯、面食、等半成品或成品，為學校餐廳提供安全、標準、物美價廉的食材。每天為學校餐廳配送時，物流車統(tǒng)一標準、統(tǒng)一標識，全部配備信息化系統(tǒng)（溫度、路線、門禁、駕駛員狀態(tài)），通過一系列舉措使學校的食品安全得到保障。

惠享邦廚赫總圍繞校園營養(yǎng)餐展開講解，介紹了中小學營養(yǎng)餐相關知識以及針對不同身體狀況學生研發(fā)的營養(yǎng)菜譜，輔助學校食堂提升供應服務品質(zhì)，推出多種多樣的餐食供家長選擇，菜品豐富多樣，膳食營養(yǎng)科學搭配，從“吃飽”到“吃好”到“科學膳食”逐步升級，針對不同學生體質(zhì)，不同季節(jié)，不同階段提供差異化服務，尤其是針對即將參加高考的高三學生推出特殊的營養(yǎng)套餐，致力于提供的營養(yǎng)均衡膳食保障，為學生專心學習保駕護航。

特邀嘉賓耿欣教授向各位家長介紹了國人的營養(yǎng)現(xiàn)狀，強調(diào)根據(jù)身體需求，調(diào)整膳食結構，科學配餐，注意蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素、水、膳食纖維等幾大營養(yǎng)素的比例，由多種天然食物組成的平衡膳食可提供學生基本的營養(yǎng)需求，在支持正常發(fā)育、保持合適體重，預防營養(yǎng)不良的同時，減少因營養(yǎng)過剩引起相關疾病的發(fā)生。

惠享樂橙董總、惠享邦廚邵總向各位家長科普了惠發(fā)云廚系統(tǒng)。家長通過下載惠發(fā)云廚APP，可以陪同孩子進行線上點餐，掌握孩子在校用餐情況，隨時調(diào)整營養(yǎng)搭配，便捷更放心。系統(tǒng)每周菜譜更新、實現(xiàn)明廚亮灶在線監(jiān)控，可進行食材追溯查詢，確保食材新鮮與營養(yǎng)，讓學生吃到放心餐。在學校智慧終端通過刷臉取餐，可以更高效、更快捷地取餐，大幅縮短學生就餐等候時間。同時學校廚房依據(jù)需求提前進行精準加工、及時派餐，使管理效能大大提升。

座談，各位負責人與家長們進行了互動答疑，解答了各位家長為關心的菜品質(zhì)量、營養(yǎng)配比、消費軌跡等問題。通過此次座談，讓各位家長對健康食材供應鏈模式有了更深層次的理解和認知。

健康食材供應鏈模式得到了參與本次活動的各位領導及家長朋友們的認可，這是對我們工作的勉勵，更是我們繼續(xù)努力的無限動力。在未來，我們定將以百倍的努力為孩子們提供更加優(yōu)質(zhì)的健康營養(yǎng)食材，不負所望，在助力學生營養(yǎng)健康的道路上砥礪前行！

來源：惠發(fā)食品官網(wǎng)