2022年，肉業(yè)有名企業(yè)金鑼集團(tuán)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“金鑼”）發(fā)展勢(shì)頭不減，品牌價(jià)值再創(chuàng)新高。近期，品牌價(jià)值評(píng)估權(quán)威機(jī)構(gòu)GYbrand連續(xù)第四年發(fā)布“中國(guó)價(jià)值品牌500強(qiáng)”榜單，金鑼?xiě){借著強(qiáng)大的品牌影響力和優(yōu)異的市場(chǎng)表現(xiàn)再次上榜。

近年，疫情原因，驅(qū)動(dòng)用戶(hù)對(duì)健康肉食消費(fèi)的需求上升到新高度，對(duì)整個(gè)肉制品市場(chǎng)提出了高端化、健康化、品質(zhì)化發(fā)展的更高要求。金鑼全面革新，從品牌建設(shè)、品控管理、產(chǎn)品迭代、技術(shù)研發(fā)、渠道創(chuàng)新等方面穩(wěn)中求變、積聚勢(shì)能，實(shí)現(xiàn)品牌綻放。

匠心品質(zhì)堅(jiān)守奠定品牌價(jià)值基石

自創(chuàng)立之初，金鑼就確立了“一切為了人類(lèi)健康”的品牌核心價(jià)值觀和“打造健康食品產(chǎn)業(yè)鏈，讓消費(fèi)者食肉無(wú)憂(yōu)，美味盡享”的企業(yè)使命，并貫穿至今。錨定“健康”定位，金鑼把為消費(fèi)者提供安全放心的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品當(dāng)作企業(yè)安身立命的基礎(chǔ)，構(gòu)建了嚴(yán)苛的產(chǎn)品質(zhì)量安全管控體系。在筑牢食品安全防線的過(guò)程中，金鑼實(shí)現(xiàn)了原料使用批批把關(guān)、生豬屠宰頭頭檢驗(yàn)、成品出廠批批檢測(cè)、供產(chǎn)運(yùn)銷(xiāo)全程追溯。

全封閉監(jiān)控生產(chǎn)、全流程動(dòng)態(tài)檢驗(yàn)，高度標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化，全程透明可追溯，這樣的產(chǎn)品，給予了消費(fèi)者可以看得到的放心品質(zhì)。多年的堅(jiān)持下來(lái)，為金鑼這個(gè)品牌筑牢了做大做強(qiáng)的根基。如今，“健康”已成為金鑼較具辨識(shí)度的品牌標(biāo)識(shí)和較具特色的品牌價(jià)值，金鑼品牌的健康形象已深入人心。

創(chuàng)新產(chǎn)品矩陣激發(fā)品牌持久活力

近年來(lái)，依托強(qiáng)健發(fā)展根基及創(chuàng)新開(kāi)拓力量，金鑼順應(yīng)市場(chǎng)趨勢(shì)，通過(guò)“品類(lèi)品牌化”運(yùn)作，不斷拓展產(chǎn)品線，豐富產(chǎn)品品類(lèi)，形成了冷鮮肉、凍品、熟制品、調(diào)理品、調(diào)味品等品類(lèi)齊頭并進(jìn)，多款明星品牌協(xié)同發(fā)展的業(yè)務(wù)格局，滿(mǎn)足消費(fèi)者多樣化、個(gè)性化消費(fèi)需求，實(shí)現(xiàn)品牌的功能延伸和價(jià)值拓展。

夯實(shí)科技力量彰顯品牌硬核實(shí)力

各式金鑼美食的背后，離不開(kāi)科研創(chuàng)新力量的支持。事實(shí)上，科技創(chuàng)新一直是金鑼經(jīng)營(yíng)發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。成立至今，金鑼依托“一室一院一戰(zhàn)”，即：重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、科技研究院、院士工作站，與國(guó)內(nèi)高�；蚩蒲袡C(jī)構(gòu)以及國(guó)外科研機(jī)構(gòu)建立合作關(guān)系，設(shè)立博士后創(chuàng)新實(shí)踐基地，在食品關(guān)鍵技術(shù)領(lǐng)域獲得國(guó)際PCT專(zhuān)利53項(xiàng)、發(fā)明專(zhuān)利35項(xiàng)，參與制定國(guó)家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)18項(xiàng)，承擔(dān)了28項(xiàng)技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目，取得了“低溫肉制品加工技術(shù)”“冷卻肉加工關(guān)鍵技術(shù)”“中國(guó)傳統(tǒng)肉制品現(xiàn)代加工技術(shù)”等一系列科技創(chuàng)新成果。

在諸多科研突破的賦能下，金鑼一直走在行業(yè)研究的前沿，并不斷通過(guò)創(chuàng)新研發(fā)賦予產(chǎn)品更多健康“含金量”。

家庭餐飲肉制品全新品牌——金鑼好廚易，是金鑼的又一次全新探索。該品牌以“方便高品質(zhì)廚房肉制品”為清晰的品牌定位，將秘制排骨、紅燒肉、四喜丸子等傳統(tǒng)中式家常菜，利用現(xiàn)代化工藝和鎖鮮技術(shù)，制成即食菜。這種方便快捷的家庭飲食體驗(yàn)，為消費(fèi)者追求高品質(zhì)生活提供了新選擇。

加速布局全渠道生態(tài)賦能品牌價(jià)值躍升

優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的渠道相輔相成。渠道既是銷(xiāo)量，也是流量，金鑼在鞏固和深化現(xiàn)有分銷(xiāo)體系，確保大賣(mài)場(chǎng)、商超等線下渠道業(yè)務(wù)穩(wěn)定不動(dòng)搖的基礎(chǔ)上，積極拓展新零售等新興渠道建設(shè)，不斷完善銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)而進(jìn)擊市場(chǎng)。

金鑼一直十分注重傳統(tǒng)渠道建設(shè)，構(gòu)建起緊密合作的新型廠商合作關(guān)系，加大對(duì)營(yíng)銷(xiāo)商的幫扶和服務(wù)，實(shí)現(xiàn)渠道管理精細(xì)化且執(zhí)行效率高。目前，金鑼在線下已發(fā)展58個(gè)系統(tǒng)、30000多家門(mén)店、2000多家經(jīng)銷(xiāo)商、100多萬(wàn)個(gè)銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó)。

同時(shí)，面對(duì)“社區(qū)團(tuán)購(gòu)”“O2O到家”等新零售模式的崛起，金鑼也在逐步加強(qiáng)新興渠道建設(shè)，打造線上消費(fèi)新體驗(yàn)。其中，通過(guò)入駐各大頭部流量電商平臺(tái)，鋪設(shè)直播電商、社區(qū)團(tuán)購(gòu)，研發(fā)“金鑼優(yōu)鮮”線上購(gòu)物平臺(tái)，金鑼借助互聯(lián)網(wǎng)渠道發(fā)展線上銷(xiāo)售業(yè)務(wù)，成功打通了線上線下，實(shí)現(xiàn)了互聯(lián)網(wǎng)趨勢(shì)下的全渠道融合。

隨著行業(yè)進(jìn)入存量競(jìng)爭(zhēng)階段，更多企業(yè)意識(shí)到了品牌建設(shè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的必要性和重要性。金鑼通過(guò)對(duì)市場(chǎng)的精準(zhǔn)洞察、對(duì)產(chǎn)品品類(lèi)的精心培育、對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的一貫堅(jiān)持、對(duì)技術(shù)研發(fā)的持續(xù)投入以及對(duì)渠道的深耕細(xì)作積累了難以復(fù)刻的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，為中國(guó)肉制品企業(yè)樹(shù)立了打造強(qiáng)勢(shì)品牌的典范。

新興技術(shù)的進(jìn)步和迭代、商業(yè)生態(tài)的顛覆與重塑、消費(fèi)者的代際更替和分化、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的多維布局和加速成長(zhǎng)等都給企業(yè)帶來(lái)了更為嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。對(duì)此，金鑼未來(lái)要實(shí)現(xiàn)將品牌繼續(xù)做大做強(qiáng)做長(zhǎng)久的目標(biāo)，就要樹(shù)立長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的眼光和居安思危的意識(shí)，持續(xù)聚焦“品牌”這把利劍的打造，推動(dòng)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。這，才是品牌永葆活力、制勝未來(lái)的出路所在。