源自北緯45°黃金奶源帶、A2β-酪蛋白成分、甄萃營養(yǎng)迅速鎖鮮——近日，雀巢中國宣布上市集齊奶源、成分等差異化優(yōu)勢的新品“雀巢A2β-酪蛋白鮮牛奶”。據(jù)悉，這款新品是雀巢在中國布局的冷鏈鮮牛奶。同時，不管是從產(chǎn)品品質(zhì)還是價格定位，“雀巢A2β-酪蛋白鮮牛奶”無疑是符合雀巢“高端化、大品類、健康化”策略的高端新品。在業(yè)內(nèi)人士看來，雀巢此前在液奶產(chǎn)品上鮮有舉動，“雀巢A2β-酪蛋白鮮牛奶”新品可進一步完善其產(chǎn)品矩陣，也將以高端化、差異化避開與市場上的鮮奶產(chǎn)品正面交鋒。站在消費升級的時代風(fēng)口，這位食品飲料巨頭選擇上行的高端化路線。同時，圍繞高端化、健康化的定位，雀巢也透露了在2023年上新超200款的計劃。

對于這款鮮奶新品的定位，雀巢表示是以高品質(zhì)產(chǎn)品響應(yīng)消費者需求。“雀巢在不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)的同時響應(yīng)著當(dāng)代消費者對健康、營養(yǎng)、美味的需求，嚴(yán)格把控從研發(fā)到服務(wù)等各個環(huán)節(jié)的細節(jié)，締造出高品質(zhì)的‘雀巢A2β-酪蛋白鮮牛奶’�！�

業(yè)界認為，入局低溫鮮奶品類也是雀巢瞄向了增長更為有前景的市場。尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2021年我國低溫鮮奶增速超過25%，高于常溫白奶20%的增速。據(jù)歐睿數(shù)據(jù)，2021年我國乳制品消費銷售額達4425.43億元，同比增長8.4%。其中，酸奶增速放緩，純牛奶步入成熟期，巴氏奶（鮮奶）加速增長，2021年銷售額同比增長11.4%至414.62億元，預(yù)計2021年至2026年中國乳巴氏奶銷售額年均復(fù)合增長率為5.4%。

作為雀巢低溫鮮奶產(chǎn)品，其中的主打成分A2蛋白，則是雀巢為消費者帶來高品質(zhì)珍稀鮮奶全新體驗的期望。據(jù)了解，“雀巢A2β-酪蛋白鮮牛奶”每100ml都A2β-酪蛋白的含量大于等于0.92g，豐厚營養(yǎng)成分的同時親和易吸收。