在機(jī)場(chǎng)一直是人流多的地方，要保障食品更加不易。南京機(jī)場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫局對(duì)口岸食品生產(chǎn)經(jīng)營單位實(shí)行量化分級(jí)監(jiān)管，人們可以通過生產(chǎn)企業(yè)的食品監(jiān)督信息公示牌可以知道這里的食品做得好不好。

    南京機(jī)場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫局對(duì)口岸食品生產(chǎn)經(jīng)營單位實(shí)行量化分級(jí)監(jiān)管，的是A級(jí)，每月監(jiān)督一次；其次是B級(jí)，每月監(jiān)督兩次；差是C級(jí)，每周監(jiān)督一次。A、B、C級(jí)在食品監(jiān)督信息公示牌上分別用綠色的大笑臉、黃色的微笑臉和紅色的平臉表示。由于T2航站樓有36家餐飲單位入駐未滿一年，因此還未定級(jí)，目前均按B級(jí)管理。今年7月，檢驗(yàn)檢疫部門將對(duì)它們進(jìn)行分級(jí)。
    2013年以來，南京機(jī)場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫局共對(duì)7家企業(yè)食品違法行為實(shí)施了行政處罰，約談企業(yè)5次。行政處罰都集中在T1航站樓，T2航站樓的餐飲企業(yè)到目前為止沒有發(fā)生過食品事件，也沒有行政處罰的案例。

    一般機(jī)場(chǎng)內(nèi)的餐飲企業(yè)不會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重問題，出現(xiàn)比較多的問題都是從業(yè)人員口罩佩戴不正確、進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬不完整等常規(guī)問題，對(duì)于問題較多或情節(jié)較嚴(yán)重的單位，政府會(huì)發(fā)放限期衛(wèi)生整改通知書責(zé)令其整改，如果單位不配合或者問題很嚴(yán)重，則會(huì)采取行政處罰手段，新修訂的《食品法》10月1日起實(shí)施，屆時(shí)處罰會(huì)更加嚴(yán)厲。
    這樣嚴(yán)格把控，將是對(duì)國人和外人的食品的保障，分級(jí)監(jiān)管管理更加能體現(xiàn)問題和修正問題。