食用菌是我們生活中經(jīng)常要吃到的食品，擁有很高的食用價值�，F(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，食用菌還有多項保健功能，已經(jīng)開發(fā)出多種以菌類為原料的。　 
    食用菌不僅味美，而且營養(yǎng)豐富，常被人們稱作健康食品，如香菇不僅含有各種人體必需的氨基酸，還具有降低血液中的膽固醇、高血壓的作用，近年來還發(fā)現(xiàn)香菇、蘑菇、金針菇、猴頭中含有增強(qiáng)人體能力的物質(zhì)。
　　郫縣永豐食用菌合作社建有珍稀食用菌種植基地200余畝，并通過基地輻射效應(yīng)，帶動周邊發(fā)展食用菌種植800余畝，常年種植有白靈菇、杏孢菇、茶樹菇、雞腿磨、鮑魚菇、猴頭菇、靈芝菇、姬松茸、雙孢菇、金佛菇、香菇、姬菇、大杯傘、滑菇等20余個品種，并注冊了“高菌仔”商標(biāo)。合作社已在成都、重慶等周邊大城市建立了穩(wěn)固的銷售渠道。