食品問題近幾年愈發(fā)受消費(fèi)者關(guān)注，尤其是農(nóng)村食品市場。近日，從9月上旬開始至12月上旬，吉林省洮南市開展為期3個月的農(nóng)村食品市場“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)整治行動，著力規(guī)范農(nóng)村食品市場秩序，提升農(nóng)村食品水平。
    一是嚴(yán)厲打擊無證無照行為，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體資格。依法依職責(zé)強(qiáng)化對農(nóng)村食品生產(chǎn)、流通經(jīng)營、餐飲服務(wù)等方面的日常監(jiān)管，嚴(yán)厲查處無證無照食品生產(chǎn)經(jīng)營行為。
    二是嚴(yán)厲打擊銷售、使用無合法來源食品和原料的違法行為，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營者的采購活動。要通過培訓(xùn)、現(xiàn)場觀摩、示范點(diǎn)創(chuàng)建等形式，加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的教育，落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營者對食品和食品原料的把關(guān)責(zé)任和義務(wù)，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營者的采購活動，突出解決小作坊、小超市、農(nóng)家樂、小餐飲、小攤販等食品生產(chǎn)經(jīng)營者索證索票意識不強(qiáng)、進(jìn)貨查驗(yàn)責(zé)任不落實(shí)、查驗(yàn)記錄不規(guī)范和記錄不全等突出問題。

    三是嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營侵權(quán)仿冒和“五無”食品違法行為，規(guī)范食品包裝標(biāo)簽標(biāo)識管理。以城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園及其周邊、旅游景區(qū)、自然村以及其他問題易發(fā)、多發(fā)區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)區(qū)域，加大對假冒和仿冒品牌以及制售無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無食品生產(chǎn)許可、無食品標(biāo)簽的“五無”食品違法行為的查處力度，深入排查重點(diǎn)隱患，嚴(yán)肅一批違法食品生產(chǎn)經(jīng)營者。
    四是嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營“兩超一非”等劣質(zhì)食品行為，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營過程。嚴(yán)厲打擊超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)違法行為，嚴(yán)厲查處銷售超過保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)食品，或以超過保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)原料生產(chǎn)加工食品等違法行為，切實(shí)加強(qiáng)對小作坊、農(nóng)村集貿(mào)市場、農(nóng)家樂、集體用餐、學(xué)校食堂、農(nóng)村食品配送車等重點(diǎn)業(yè)態(tài)、場所和對象的監(jiān)督檢查。