在4月1日，“山東美食休閑季”將正式啟動，屆時將掀起美食制作、展示、推廣及品嘗的盛會，而為了豐富休閑季內(nèi)容，給老百姓提供多樣的休閑美食產(chǎn)品旅游線路，多個城市目前正在籌劃精彩的活動，如目前正在策劃的菏澤“鮮食白蘆筍節(jié)”，就是一個可以去參與的節(jié)事活動。
    據(jù)獲悉，山東省是蘆筍生產(chǎn)的主要基地，年出口蘆筍罐頭約占出口總量的三分之一，在蘆筍生產(chǎn)和出口中占有重要的地位。菏澤曹縣因其地處魯西南黃河中下游平原，土壤疏松，有機質(zhì)含量豐富，透氣性好，光照、雨水充足，非常適宜種植蘆筍。曹縣生產(chǎn)的蘆筍以個大均勻、色澤白嫩，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、氨基酸，具有、血脂、、健腎、之功效，其營養(yǎng)價值和保健價值是其他蔬菜和水果的幾倍甚至幾十倍，被世界衛(wèi)生組織定為“世界十大蔬菜之首”。
    在2003年，曹縣被國家農(nóng)業(yè)部命名為“蘆筍之鄉(xiāng)”，曹縣積極引導(dǎo)筍農(nóng)實行無公害、標準化種植，培育有機蘆筍生產(chǎn)基地和無公害農(nóng)產(chǎn)品基地，打破了綠色壁壘，已獲得國家綠色食品認證并出口歐洲、美國、日本等國家和地區(qū)。2010年4月17日，由蔬菜流通協(xié)會和山東省菏澤市、曹縣主辦的“2010（曹縣）蘆筍節(jié)”在曹縣人民廣場舉行，為蘆筍經(jīng)貿(mào)洽談和產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了便利。
    自4月1日到6月30日，山東省將會舉辦“山東美食休閑季”，面向大眾和游客，舉辦豐富多彩的餐飲休閑活動，推出系列特色餐飲產(chǎn)品，引導(dǎo)餐飲企業(yè)調(diào)整經(jīng)營方向，優(yōu)化餐飲結(jié)構(gòu)，弘揚魯菜文化，讓更多百姓和游客分享山東美食。5月到6月是菏澤蘆筍的集中采摘期，山東省旅游局將策劃推出菏澤“鮮食白蘆筍節(jié)”，讓更多百姓和游客了解菏澤的白蘆筍，領(lǐng)略蘆筍文化，朝采午食，享受蘆筍的鮮嫩和美味，感受大自然的風(fēng)味。山東省旅游局局長于沖介紹說，“一般情況下我們所吃到的蘆筍都不是剛剛采摘下來的，口感自然就差了些，這次的‘鮮食白蘆筍節(jié)’就是要讓更多的人參與到采摘過程中，并且是在時間享受到這個蔬菜之首的美味�！被顒又饕�在菏澤推動，其后在主要的酒店和地市展開，豐富餐飲內(nèi)容，擴大餐飲作為旅游要素的作用，讓游客在山東跟著美食去旅游。