近日，記者在合肥市的一大型超市肉類銷售專柜看到一幕，賣肉的師傅對(duì)市民吆喝著，“這兩天 豬肉價(jià)格又跌了，多買點(diǎn)吧�！彪S后，記者了解到，安徽省豬肉價(jià)格持續(xù)下跌，已連續(xù)9周跌破盈 虧平衡點(diǎn)，市民頗為歡喜，但養(yǎng)殖戶卻發(fā)愁了。
近日，記者在合肥市的一大型超市肉類銷售專柜看到一幕，賣肉的師傅對(duì)市民吆喝著，“這兩天 豬肉價(jià)格又跌了，多買點(diǎn)吧。”隨后，記者了解到，安徽省豬肉價(jià)格持續(xù)下跌，已連續(xù)9周跌破盈 虧平衡點(diǎn)，市民頗為歡喜，但養(yǎng)殖戶卻發(fā)愁了。
市民：吃蔬菜不如吃肉
昨天中午，合肥白領(lǐng)吳涓趁午休到公司附近超市買菜：半斤豬肉3.5元，一斤茄子6元，一斤 蒜薹3.6元，半斤紅椒3元，兩斤西紅柿6.5元�？赐昵鍐危备袊@現(xiàn)在吃肉真劃算，蔬菜價(jià)格都 趕上肉價(jià)了。
記者走訪幾家大型超市發(fā)現(xiàn)，的前夾肉售價(jià)為6.98元/斤左右，五花肉的價(jià)格不到9元 ，精品肋排14.8元/斤左右�！氨阋肆瞬簧��！辟I菜的一位市民告訴新安晚報(bào)、安徽網(wǎng)記者，她記 得春節(jié)前灌香腸的時(shí)候，前夾肉9.98元/斤呢。
記者從合肥市周谷堆市場(chǎng)了解到，上周合肥白條肉的批發(fā)價(jià)為6.40元/斤，而春節(jié)前價(jià)為 8.5元/斤。省價(jià)格監(jiān)測(cè)局的數(shù)據(jù)顯示，自去年12月中旬開始，我省生豬價(jià)格持續(xù)下跌，價(jià)格從8元 /斤下降到5.7元/斤，下降幅度近30%.春節(jié)期間略有回升，節(jié)后繼續(xù)下跌。
養(yǎng)殖戶：遭受嚴(yán)重虧損
豬肉便宜了，養(yǎng)豬的人卻發(fā)愁了。
“虧損有一段時(shí)間了�！卑不瞻蔡┺r(nóng)業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)楊勇說，現(xiàn)在是養(yǎng)殖戶虧損為嚴(yán)重的一 個(gè)時(shí)期。
畜牧信息網(wǎng)顯示，3月31日各省生豬收購(gòu)平均價(jià)格為10.70元/公斤，而我省生豬收購(gòu) 平均價(jià)格在10.6元/公斤。
楊勇說，生豬價(jià)格下跌，但養(yǎng)豬成本不斷增加。目前，規(guī)�；B(yǎng)殖場(chǎng)每頭虧損在200元以上， 而小型養(yǎng)殖場(chǎng)或是散戶，每頭虧損已經(jīng)超過300元了。據(jù)了解，目前玉米均價(jià)2.44元/公斤，占飼 料比重70%,較去年同期上漲2.54%,麩皮均價(jià)2.08元/公斤，較去年同期上漲2.97%.豆粕價(jià)格上漲 3.69%,人工工資與去年相比上漲20%左右。一些小型養(yǎng)殖場(chǎng)已經(jīng)出現(xiàn)資金鏈緊張的情況。
專家：豬養(yǎng)得太多了
“產(chǎn)能過剩了�！笔○B(yǎng)豬協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)李東風(fēng)這樣分析豬價(jià)的下跌。
按照相關(guān)規(guī)劃，2020年，我國(guó)人均年消費(fèi)豬肉為30斤，而目前國(guó)內(nèi)生豬的產(chǎn)能已經(jīng)是人均年 產(chǎn)60斤了。他表示，2011年生豬行情看好，大量資本進(jìn)入養(yǎng)豬市場(chǎng)，包括大量的“外行”;行業(yè)內(nèi) 企業(yè)也擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，導(dǎo)致市場(chǎng)供應(yīng)量增大。事實(shí)上，去年一年，生豬市場(chǎng)基本上是呈下行的態(tài) 勢(shì)。目前來看，我省規(guī)模以上（500頭）的養(yǎng)殖戶已占據(jù)整體市場(chǎng)約40%.相比以前的散戶，這些規(guī) 模養(yǎng)殖場(chǎng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力更強(qiáng)，加上對(duì)市場(chǎng)的“戀戰(zhàn)”,導(dǎo)致生豬市場(chǎng)下行周期推后、延長(zhǎng)，及至目前 ，市場(chǎng)價(jià)格還在往下走。
另外，價(jià)格便宜的進(jìn)口豬肉也給市場(chǎng)帶來較大沖擊。據(jù)了解，我國(guó)豬肉進(jìn)口呈現(xiàn)逐年遞增的 局面，業(yè)內(nèi)人士估算，我國(guó)豬肉目前有51萬噸屬于產(chǎn)能過剩，豬肉市場(chǎng)受進(jìn)口豬肉的沖擊將越來 越大。
預(yù)測(cè)：下半年肉價(jià)或?qū)⒎磸?
“4~6月是筑底時(shí)期，豬價(jià)還會(huì)往下走�！崩顤|風(fēng)說，生豬收購(gòu)價(jià)可能會(huì)跌破10元/公斤。日 前，國(guó)家發(fā)改委已發(fā)出通知，為防止生豬價(jià)格過度下跌，促進(jìn)生豬生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展，啟動(dòng)中央儲(chǔ)備 凍豬肉收儲(chǔ)工作，在多個(gè)省份同時(shí)開展收儲(chǔ)。這在一定程度上有利于提振生豬市場(chǎng)。
上述楊勇也表示，下半年生豬價(jià)格有望上調(diào)，而這將隨行業(yè)的調(diào)整和“洗牌”.豬肉市場(chǎng)行情整體 以“低位上行”調(diào)整為主，三季度階段性反彈，四季度季節(jié)性平穩(wěn)調(diào)整。長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，未來豬肉價(jià) 格不會(huì)大起大落，而是表現(xiàn)更加平穩(wěn)。生豬生產(chǎn)行業(yè)將更規(guī)�；�、科技化。市場(chǎng)成熟，成本降低 ，豬肉價(jià)格在整體物價(jià)水平中，將處于一個(gè)“越來越便宜”的行情。