雞蛋是居家廚房的必備食材，價(jià)格的變動(dòng)對(duì)于市民來說還是比較關(guān)心的。近日，合肥市市民小李由于工作忙怕麻煩，下班回家后都在附近的小飯館吃飯，這越來越高的晚餐成本，讓他忍不住抱怨。不過對(duì)于漲價(jià)這件事，小飯館老板也顯得比較委屈�！凹咫u蛋漲價(jià)也是不得以，現(xiàn)在雞蛋價(jià)格漲得厲害，我們不漲就要虧本了�！�

　　據(jù)了解，自4月以來，合肥雞蛋價(jià)格漲聲一片，而生雞蛋價(jià)格的上漲也拉高了相關(guān)蛋制品的價(jià)格�！拔骷t柿炒蛋，蛋炒飯比以前貴一點(diǎn)都很正�！�。官亭路一家小吃店的老板表示。
　　雞蛋價(jià)格漲得有多快？5月5日上午，小編走訪了合肥部分農(nóng)貿(mào)市場，發(fā)現(xiàn)不少攤位內(nèi)雞蛋的價(jià)格已經(jīng)“破五逼六”。淠河路飛虹農(nóng)貿(mào)市場的一位雞蛋經(jīng)營戶給小編算了一筆賬，4月下旬，合肥雞蛋的零售價(jià)格在每斤4.8元左右，不過現(xiàn)在雞蛋價(jià)格已經(jīng)漲到了每斤5.5元。短短不到10天的時(shí)間里，雞蛋每斤漲了7毛，按一斤雞蛋7~8個(gè)計(jì)算，市民目前每買一個(gè)雞蛋就要比4月下旬多掏1毛錢。
　　“后面雞蛋的價(jià)格肯定還要繼續(xù)漲，就現(xiàn)在的價(jià)格來說，我估計(jì)多維持5天�！边@位經(jīng)營戶表示。
　　來自周谷堆市場信息中心的數(shù)據(jù)顯示，截止至4月底，合肥雞蛋價(jià)格連續(xù)3周上漲，當(dāng)時(shí)的批發(fā)價(jià)已經(jīng)達(dá)到4.65元/500g，而4月初的批發(fā)價(jià)格僅為4.13元/500g。
　　據(jù)周谷堆市場信息中心工作人員分析認(rèn)為，由于前段時(shí)間禽流感的影響使得蛋價(jià)低迷，不少養(yǎng)殖戶積極性下降，淘汰部分蛋雞，使得市場供應(yīng)量減少。另外，市場需求的增加等因素帶動(dòng)雞蛋價(jià)格上漲。預(yù)計(jì)，未來蛋價(jià)仍有上行空間。