眼下，進(jìn)入八月份之后，酷暑更是讓人們難以忍耐，并且高溫天氣還給食品帶來了較大隱患。前不久，市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布夏季食品警示，提醒市民在高溫天氣下合理儲(chǔ)藏食品，嚴(yán)防食物中毒。

    夏季溫度高、濕度大，微生物易于生長繁殖，食物容易腐敗變質(zhì)，食物中毒高發(fā)、頻發(fā)。針對(duì)夏季食品特點(diǎn)，為保障公眾飲食，預(yù)防食物中毒發(fā)生。市食藥監(jiān)局提醒廣大市民，食品選購應(yīng)選擇儲(chǔ)藏條件較好、符合衛(wèi)生要求的正規(guī)商場、超市和市場，要購買感官正常的食品或食品原料，觀察是否新鮮，是否在保質(zhì)期內(nèi)，包裝是否完整無損、有無脹袋等現(xiàn)象。特別是需要冷藏或冷凍的食品要看是否符合相應(yīng)的條件（一般冷藏溫度為0-4℃、冷凍溫度為-18℃以下）。需要冷藏或冷凍的食品，購買后盡快放入冰箱保存，避免在室溫下暴露過長時(shí)間導(dǎo)致腐敗變質(zhì)。冰箱內(nèi)存放食品不宜過滿，要定期除霜。蔬菜、水果類食品宜冷藏保鮮，與生肉、生魚等要分開保存。
    與此同時(shí)，消費(fèi)者食用購買的食品或在外就餐出現(xiàn)不適時(shí)，需要及時(shí)就醫(yī)，保留病歷卡、化驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資料，并撥打食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報(bào)電話12331。