食品的監(jiān)管工作，關(guān)乎著人民群眾的身體健康。據(jù)火爆食品飲料招商網(wǎng)了解，在合肥，市食品藥品監(jiān)督管理局局長胡國春在接受采訪時說，按照市委、市政府的統(tǒng)一部署，市食品藥品監(jiān)督部門認(rèn)真履行職責(zé)，把創(chuàng)建文明城市與食品藥品監(jiān)管重點工作相結(jié)合，提升監(jiān)管水平，規(guī)范和鞏固食品藥品市場秩序。
食品的監(jiān)管工作，關(guān)乎著人民群眾的身體健康。據(jù)火爆食品飲料招商網(wǎng)了解，在合肥，市食品藥品監(jiān)督管理局局長胡國春在接受采訪時說，按照市委、市政府的統(tǒng)一部署，市食品藥品監(jiān)督部門認(rèn)真履行職責(zé)，把創(chuàng)建文明城市與食品藥品監(jiān)管重點工作相結(jié)合，提升監(jiān)管水平，規(guī)范和鞏固食品藥品市場秩序。2014年，該局辦理行政處罰案件81個，通過重罰嚴(yán)管，震懾食品藥品領(lǐng)域違法犯罪行為，近年來未發(fā)生重大食品藥品事故。
胡國春介紹，近年來，市食品藥品監(jiān)督管理局先后開展學(xué)校及周邊食品、農(nóng)村食品市場、藥品市場、食品批發(fā)市場等20余次專項整治活動，通過整治，有效規(guī)范了食品藥品各環(huán)節(jié)市場秩序，使食品藥品形勢穩(wěn)中向好。2014年，肥西縣和廬陽區(qū)被省食安辦確定為全省食品示范縣創(chuàng)建試點單位；寧國路、阜南路等14條路被確定為餐飲示范街。
針對小餐飲監(jiān)管的難點，該局制定了《合肥市小餐飲食品整規(guī)工作指導(dǎo)意見》，從2014年開始，集中利用三年時間，開展小餐飲整頓和規(guī)范工作，著力解決一批群眾反映強烈的小餐飲食品問題。“2014年，在全市完成創(chuàng)建小餐飲示范街14條，今后，每個縣（市）區(qū)每年至少要創(chuàng)建100家以上小餐飲食品整頓規(guī)范示范店。通過示范街、店的創(chuàng)建，帶動全市食品企業(yè)規(guī)范、誠信生產(chǎn)經(jīng)營�！焙鷩航榻B，同時對餐飲服務(wù)企業(yè)實行量化分級（分為A級、B級和C級）動態(tài)管理，并要求餐飲服務(wù)單位將分級管理的牌子懸掛在店堂的顯著位置，供消費者掌握和了解，讓群眾明明白白消費�！爸贫ā诿麊巍芾磙k法等誠信建設(shè)相關(guān)文件，及時在網(wǎng)站公布食品藥品企業(yè)誠信信息。”胡國春說。
“針對食品藥品監(jiān)管中存在的突出問題，我們在日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上，結(jié)合文明創(chuàng)建，分別開展有針對性的整治�！焙鷩赫f。
在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，針對食品加工小作坊監(jiān)管難的問題，該局印發(fā)《開展食品生產(chǎn)加工小作坊等無證食品生產(chǎn)經(jīng)營單位實名登記監(jiān)管工作的通知》，探索實行實名登記管理工作。目前，全市已登記食品加工小作坊765家。在此基礎(chǔ)上，組織人員對登記的食品小作坊開展檢查，掌握小作坊的生產(chǎn)現(xiàn)狀，告知其食品生產(chǎn)的注意事項和存在問題，對存在的問題責(zé)令其立即整改。通過實名登記方式，全市食品生產(chǎn)小作坊基本上都納入監(jiān)管，有效杜絕小作坊監(jiān)管盲區(qū)。
在食品流通環(huán)節(jié)，為加強全市食品批發(fā)市場監(jiān)管工作，杜絕檢查中部分經(jīng)營戶“關(guān)門避檢”的情況，2014年5月，該局開展食品批發(fā)市場整治，通過引導(dǎo)規(guī)范與行政處罰相結(jié)合的方式，督促食品批發(fā)市場經(jīng)營者依法經(jīng)營。如周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場發(fā)揮肉菜流通追溯體系、市場電子結(jié)算系統(tǒng)和農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測體系等技術(shù)手段，嚴(yán)把食品關(guān)，嚴(yán)格市場準(zhǔn)入，確保群眾吃上放心肉、放心菜。在批發(fā)市場整治期間，共立案查處食品違法經(jīng)營行為9起，有效規(guī)范了市場經(jīng)營秩序。目前，全市基本達(dá)到食品批發(fā)市場開辦者落實審查、管理等責(zé)任，市場內(nèi)經(jīng)營者亮照或懸掛公示牌經(jīng)營，市場銷售的豬肉索取檢驗檢疫合格證明的目標(biāo)。
“為加強教育管理，使窗口工作人員深化文明服務(wù)的自覺性和責(zé)任感，我們嚴(yán)格執(zhí)行首問負(fù)責(zé)制和一次性告知等相關(guān)制度，推行一站式審批，將行政審批事項全部集中在政務(wù)中心窗口，為群眾辦事提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。”胡國春介紹，同時在全系統(tǒng)建立和完善12331食品藥品舉報投訴平臺，暢通群眾訴求渠道，提升服務(wù)質(zhì)量。2014年以來，12331舉報投訴平臺受理群眾咨詢和舉報投訴近萬余件。
“下一步，我們將針對食品存在的突出問題，繼續(xù)開展小餐飲、小作坊及農(nóng)村食品市場等領(lǐng)域整治，鞏固食品藥品監(jiān)管和文明創(chuàng)建成果。”胡國春說。
采用實名登記制度，分區(qū)管理，將各角落食品問題都放到眼下監(jiān)管，在更大程度上確保食品。