豬肉的下降似乎成為了一種潮流,河南鄭州也是這樣,從春節(jié)之后開始到現(xiàn)在,連續(xù)三個(gè)月豬肉的價(jià)格持續(xù)下降,現(xiàn)在鄭州的豬肉零售價(jià)已經(jīng)跌至8元,市民都直呼便宜,但是雖然現(xiàn)在是豬肉的淡季,但是豬肉的價(jià)格并不會(huì)一直跌下去,馬上就會(huì)進(jìn)入上漲通道。
豬肉的下降似乎成為了一種潮流,河南鄭州也是這樣,從春節(jié)之后開始到現(xiàn)在,連續(xù)三個(gè)月豬肉的價(jià)格持續(xù)下降,現(xiàn)在鄭州的豬肉零售價(jià)已經(jīng)跌至8元,市民都直呼便宜,但是雖然現(xiàn)在是豬肉的淡季,但是豬肉的價(jià)格并不會(huì)一直跌下去,馬上就會(huì)進(jìn)入上漲通道。
豬肉價(jià)格跌至5年來
盡管豬肉的價(jià)格越來越便宜,但是相比市民的反映,在陳寨批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營豬肉生意十幾年的張女士則連連感嘆生意越來越不好做。
張女士說,春節(jié)前后豬腿肉的批發(fā)價(jià)為每斤9.5元左右,排骨的價(jià)格為每斤12~14元不等。“生豬供應(yīng)充足,價(jià)格一直沒有上漲。春節(jié)過后豬肉價(jià)格一直下跌,目前的批發(fā)價(jià)為每斤6.5~6.8塊,不到7塊。零售價(jià)8塊,排骨每斤11塊,這價(jià)格基本上是5年來的。就這,也沒什么生意!”
牛羊肉價(jià)格進(jìn)入上升通道
不過,雖然天氣轉(zhuǎn)暖,但是牛羊肉的價(jià)格卻進(jìn)入了上升通道。
目前,牛腱(凍品)的價(jià)格為23元左右,鮮牛肉批發(fā)價(jià)為27元左右,羊肉的批發(fā)價(jià)為25元左右,都有所上漲。究其原因,一方面受牛、羊生產(chǎn)條件制約,牛、羊供需失衡局面在短期內(nèi)難以改觀。另一方面,受季節(jié)影響,牛羊肉在冷藏儲(chǔ)運(yùn)的過程中的成本也會(huì)增加。此外,一些做鹵肉生意的商戶,每年的這個(gè)時(shí)候都會(huì)囤貨。