冬至之后進(jìn)補(bǔ)時(shí)段，這是古人總結(jié)出來(lái)的經(jīng)驗(yàn)。因?yàn)樵谄陂g天氣進(jìn)入非常寒冷時(shí)期，進(jìn)補(bǔ)不僅有利于營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，同時(shí)能有效地提高人體機(jī)體的免疫能力，抵御嚴(yán)寒侵襲，降低疾病的發(fā)生率。而海參就是冬季進(jìn)補(bǔ)的食品。但是自去年入冬以來(lái)，在山東威海市場(chǎng)有關(guān)海參價(jià)格走低的消息不絕于耳，市場(chǎng)銷售持續(xù)不給力依然困擾著當(dāng)前的海參市場(chǎng)。

　　近來(lái)威海水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)海參的價(jià)格繼續(xù)大幅下降，市場(chǎng)價(jià)格均創(chuàng)下近年來(lái)市場(chǎng)新低，其中：市場(chǎng)大棚養(yǎng)殖海參價(jià)格由前期的每公斤130元下降至114-116元，比前期下降11.5%，比去年同期下降28.1%；池養(yǎng)海參價(jià)格由前期的每公斤150-160元下降至140-150元，下降幅度為6.5%，比去年同期下降達(dá)23.7%。目前威海水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)大棚養(yǎng)殖的海參貨源十分的充足，但市場(chǎng)銷售卻持續(xù)的平淡。
　　據(jù)市場(chǎng)經(jīng)銷商介紹，往年年底，海參價(jià)格都是一天一個(gè)價(jià)往上走，但今年市場(chǎng)行情竟逆勢(shì)下跌。據(jù)悉，前兩年海參行情看好，不少養(yǎng)殖戶加大養(yǎng)殖規(guī)模，導(dǎo)致市場(chǎng)上供應(yīng)量充足，同時(shí)，今年受“八項(xiàng)規(guī)定”影響，很多餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)下滑，這也波及到海參的銷售，威海高端酒店海參用量也銳減約40%，海參價(jià)格同比下降20%-30%。
　　針對(duì)近期內(nèi)海參價(jià)格的持續(xù)低迷，海鮮也是受到冷落，人士分析市場(chǎng)建議養(yǎng)殖戶們要及時(shí)調(diào)整養(yǎng)殖規(guī)模，采取多元化經(jīng)營(yíng)方式，應(yīng)對(duì)市場(chǎng)需求變化，降低水產(chǎn)養(yǎng)殖所帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。