市場(chǎng)的糖原料多來(lái)自于甘蔗，廣西是國(guó)內(nèi)當(dāng)之無(wú)愧的產(chǎn)甘蔗基地，市場(chǎng)上六十的糖出自廣西一點(diǎn)也不夸張。每年11月份至來(lái)年4月份是傳統(tǒng)甘蔗進(jìn)廠壓榨蔗糖的時(shí)節(jié)，然而記者了解到，2013/2014榨季廣西霜凍災(zāi)害多發(fā)，部分地區(qū)甘蔗凍死突出，企業(yè)生產(chǎn)成本進(jìn)一步增加。同時(shí)受糖價(jià)走低影響，國(guó)內(nèi)蔗糖價(jià)格已跌破每噸5000元成本價(jià)大關(guān)，遭受“兩面夾擊”的糖企已出現(xiàn)虧損運(yùn)營(yíng)。
　　災(zāi)害多發(fā)成本上升
　　今年2月中旬、1月中旬和下旬，以及去年12月中下旬，廣西多個(gè)甘蔗種植基地出現(xiàn)霜凍災(zāi)害，甘蔗不同程度枯死造成糖分降低，導(dǎo)致蔗糖生產(chǎn)成本上升。

　　記者近期在武鳴縣府城鎮(zhèn)進(jìn)元村采訪時(shí)看到，地里大片仍未砍收的甘蔗葉子變得干枯。隨行的南寧糖業(yè)股份有限公司東江糖廠副廠長(zhǎng)韋漢輝告訴記者，幾次霜凍災(zāi)害造成糖廠20萬(wàn)畝原料蔗基地中9萬(wàn)畝受災(zāi)，其中6.5萬(wàn)畝受災(zāi)嚴(yán)重的甘蔗出現(xiàn)枯死現(xiàn)象。韋漢輝說(shuō)，正常甘蔗的糖分約為14%，枯死的甘蔗糖分則會(huì)下降1%左右，按照這一數(shù)據(jù)計(jì)算，每生產(chǎn)1噸食糖就會(huì)增加約0.7噸的原料蔗，相當(dāng)于每生產(chǎn)1噸糖生產(chǎn)成本增加約300元。
　　崇左市是廣西甘蔗生產(chǎn)重鎮(zhèn)。擁有42萬(wàn)畝種植基地的廣西崇左市東亞糖業(yè)有限公司年產(chǎn)甘蔗200多萬(wàn)噸。農(nóng)務(wù)總經(jīng)理程衛(wèi)軍說(shuō)，當(dāng)?shù)厥芩獌鲇绊懙母收岙a(chǎn)糖率將下降0.6%左右，僅此一項(xiàng)，崇左東亞糖廠本榨季就將減產(chǎn)6000噸左右，按目前糖價(jià)計(jì)算將帶來(lái)3400萬(wàn)元的損失。
　　業(yè)內(nèi)人士介紹，桂北、桂西和桂中地區(qū)受災(zāi)明顯。但由于今年甘蔗單產(chǎn)有所增產(chǎn)，因此災(zāi)害并不會(huì)對(duì)廣西的蔗糖總產(chǎn)量帶來(lái)大的影響。
　　部分糖企出現(xiàn)虧損
　　霜凍災(zāi)害發(fā)生后，不少糖企優(yōu)先安排受凍嚴(yán)重的農(nóng)戶砍收甘蔗進(jìn)廠。1月6日至2月6日期間，武鳴縣每天安排6000噸受凍甘蔗進(jìn)廠壓榨，2月6日至今，每天優(yōu)先安排9000噸受凍甘蔗進(jìn)廠。截至2月19日，霜凍嚴(yán)重原料蔗已基本砍運(yùn)進(jìn)廠，中度霜凍原料蔗預(yù)計(jì)2月底可完成砍運(yùn)。
　　遭受減產(chǎn)的同時(shí)，糖企還面臨著糖價(jià)下降的沖擊。按當(dāng)前收購(gòu)價(jià)計(jì)算，每噸食糖的生產(chǎn)成本超過(guò)5000元，而當(dāng)前食糖的市場(chǎng)價(jià)每噸還不到4800元。“這意味著，制糖企業(yè)每生產(chǎn)1噸糖就要虧損大約200元。”程衛(wèi)軍、韋漢輝均表示，目前企業(yè)已經(jīng)處于虧損運(yùn)營(yíng)狀態(tài)。
　　收益減少已影響到農(nóng)戶甘蔗種植熱情�！皳�(jù)我們初步摸底，今年有30%的種植大戶、20%左右的蔗農(nóng)放棄種蔗或減少種植面積的打算�！表f漢輝說(shuō)。
　　粗放型模式待升級(jí)
　　有關(guān)人士分析，本輪蔗糖產(chǎn)業(yè)遭受沖擊，既受天災(zāi)影響更有“人禍”因素。來(lái)自糖業(yè)組織(ISO)的統(tǒng)計(jì)顯示，去年食糖供應(yīng)過(guò)剩1060萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)今年過(guò)剩量也達(dá)到470萬(wàn)噸。去年，我國(guó)食糖進(jìn)口量達(dá)到560萬(wàn)噸。
　　曾去泰國(guó)、澳大利亞等國(guó)家考察過(guò)蔗糖產(chǎn)業(yè)的程衛(wèi)軍說(shuō)，這些地區(qū)規(guī)模化程度高，蔗糖生產(chǎn)成本明顯低于國(guó)內(nèi)，“目前泰國(guó)蔗糖成本價(jià)每噸不到4000元，即便運(yùn)抵國(guó)內(nèi)，價(jià)格也比我們的低�！�
　　在廣西不少種植基地，甘蔗種植還處于“靠天吃飯”狀態(tài)，洪澇、霜凍、火災(zāi)等災(zāi)害容易帶來(lái)減產(chǎn)減收。武鳴縣糖業(yè)局干部楊定斌說(shuō)，2013年當(dāng)?shù)亻_(kāi)始推行甘蔗種植保險(xiǎn)，農(nóng)戶和國(guó)家、自治區(qū)財(cái)政按1：3的標(biāo)準(zhǔn)每畝支付30元保險(xiǎn)費(fèi)用，一旦出現(xiàn)災(zāi)害，保險(xiǎn)公司會(huì)進(jìn)行相應(yīng)理賠。目前保險(xiǎn)公司正協(xié)同專家對(duì)霜凍甘蔗核查，但賠付標(biāo)準(zhǔn)尚未制定。
　　事實(shí)上，生產(chǎn)成本居高不下一直是廣西蔗糖產(chǎn)業(yè)的“痼疾”。當(dāng)前廣西蔗糖產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小、集約化程度低，甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化水平低，播種、除草、培土、施肥、噴藥均處于人工操作狀態(tài)，特別是甘蔗收獲機(jī)械化尚處于試驗(yàn)階段，沒(méi)有取得重大突破。
　　從事蔗糖生產(chǎn)的廣西永凱集團(tuán)董事長(zhǎng)賴可賓等建議，進(jìn)一步推動(dòng)土地流轉(zhuǎn)和土地連片，加大對(duì)機(jī)械研發(fā)力度，推動(dòng)甘蔗種植的規(guī)�；�、機(jī)械化水平;同時(shí)加大對(duì)甘蔗品種的研發(fā)力度，逐步提高單產(chǎn)能力，從根本上解決與蔗糖“倒掛”問(wèn)題。
　　廣西省政府表示，往后幾年里將會(huì)打造出500萬(wàn)畝“精華”甘蔗基地，推進(jìn)粗放型種植模式的升級(jí)。今年初步打算將在崇左、南寧、柳州、來(lái)賓等水源充足、基礎(chǔ)設(shè)施較好地區(qū)，建設(shè)50萬(wàn)畝示范基地，在示范基地內(nèi)基本實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模化、種植良種化、生產(chǎn)機(jī)械化、水利現(xiàn)代化。