據(jù)南環(huán)橋市場監(jiān)測數(shù)據(jù)上顯示，年關(guān)已過再加上立春以來，市場內(nèi)冬筍的購銷沒以前旺盛了，主要是因為冬筍過了冬天這個季節(jié)，蘇州人所謂吃的那個“新鮮味”就沒有了，目前冬筍的批發(fā)價每公斤是8.0元，與春節(jié)前價格比，下跌16%。按照往年的上市行情，預(yù)計再過一個月春筍就會大量上市。而同屬于筍類的——竹筍，上市量并不多，日上市量只有3噸左右，主要供應(yīng)飯店所用，目前批發(fā)價每公斤是15.0元，與春節(jié)前價格比，回落12%。

受元宵節(jié)日氣氛影響，加上年后人們對水產(chǎn)品的需求量逐漸在恢復(fù)，這兩天蝦類的上市量逐漸在增加。目前基圍蝦批發(fā)價每公斤在90元，河蝦批發(fā)價每公斤在105元，白蝦批發(fā)價每公斤在43元，價格與前兩天持平。從監(jiān)測數(shù)據(jù)上顯示，今年春節(jié)過后，黃鱔的批發(fā)價格還算比較平穩(wěn)，目前黃鱔的批發(fā)價每公斤是50元。

豬肉區(qū)內(nèi)每日上市量繼續(xù)穩(wěn)步小幅增加，但目前豬肉銷售仍處于淡季，所以短期內(nèi)豬肉的需求供應(yīng)量不會大幅度增加。這兩日豬肉的價格也是一路下跌，目前批發(fā)價已跌至20.30元，與昨日價格環(huán)比，下跌了5%。