五一假期已過，南環(huán)橋市場內(nèi)蔬菜貨源充足，到貨量恢復(fù)至節(jié)前水平，銷售旺盛，蔬菜價格整體穩(wěn)定，部分蔬菜價格短期內(nèi)波動。今日批發(fā)均價與上周同期（4月30日，下同）相比，下跌幅度較大的有空心菜、雞毛菜、莧菜、大白菜、包菜，今日批發(fā)均價每公斤分別為4.6元、2.6元、3.9元、1.7元、2.1元，跌幅分別為34.29%、31.58%、17.78%、15%、12.5%，綠葉類蔬菜價格下跌的主要原因一是地產(chǎn)綠葉菜隨天氣轉(zhuǎn)好上市量逐步增大，二是節(jié)后價格正常回落。今日批發(fā)均價與上周同期相比，上漲幅度較大的有菠菜、生菜、香菜、白蘿卜、胡蘿卜、春筍，今日批發(fā)均價分別為每公斤4.7元、6元、22元、1.75元、2.2元、4.2元，漲幅分別為23.68%、62.16%、33.33%、59.09%、29.41%、50%，分析原因：其中菠菜、香菜主要是天津產(chǎn)地的貨源品質(zhì)優(yōu)，價格有所上漲；昆明大旱導(dǎo)致生菜產(chǎn)量縮減從而價格上漲；白蘿卜當(dāng)前產(chǎn)地蘇北泰興，貨源偏緊，價格呈上漲趨勢；春筍處于上市尾期，上市量減少價格上漲。

受市場重點監(jiān)測的大白菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種今日綜合批發(fā)均價為2.52元/公斤，與上周同期價格基本持平；市場常年供應(yīng)的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜今日綜合批發(fā)均價2.95元/公斤，較上周同期價格環(huán)比上漲2.61%。韭菜、球蔥、青菜、冬瓜價格與上周持平，大白菜、包菜、土豆、青椒、黃瓜價格下跌，白蘿卜、胡蘿卜、西紅柿、茄子、萵苣價格上漲。

水產(chǎn)品中蝦類價格節(jié)后下跌，基圍蝦、河蝦今日批發(fā)均價分別為40元/公斤、120元/公斤，與上周同期價格相比分別下跌14.89%、10.45%。草蝦上市量仍比較少，價格處于高位，今日批發(fā)均價102元/公斤。金剛蝦于節(jié)日期間少量上市，批發(fā)均價98元/公斤。白蝦于節(jié)后正式下市。