各類春夏應季水果紛紛涌入市場，尤其是西瓜、荔枝、櫻桃、甜瓜等時令水果異軍突起。夏季正是水果大批量上市的時候，隨著氣溫的升高，市民對水果的需求大增，水果進入了銷售旺季。據(jù)統(tǒng)計，5月市場交易量、交易額同比分別增長26.36%和26.95%。1-5月份市場果品累計交易量、交易額同比分別增長14.52%和4.4%。

一、海南菠蘿供需兩旺，市場荔枝減產(chǎn)遇冷。

從4月以來，一些春夏時令鮮果開始在市場內(nèi)熱銷，如荔枝、楊梅、油桃、甜瓜、枇杷、櫻桃、哈密瓜等。五一小長假拉動水果銷量大幅增加，據(jù)統(tǒng)計，甜柑類、西瓜類、芒果類這三個類別的果品5月交易量與去年同期分別上漲96.81%、38.23%、23.23%。另外，5月交易量同比上漲的果品還有蘋果類、杏子類、圣女果類、甜瓜類、哈密瓜類、香蕉類、櫻桃類、梨類，分別上漲39.57%、32.39%、30.82%、24.82%、20.68%、17.30%、16.81、15.87%。

5月正值菠蘿的季節(jié)，嘉興水果市場錦霞路停車場內(nèi)火爆的屬鳳梨，占到整個市場菠蘿類的61%。而國產(chǎn)鳳梨中量大的是海南金鉆鳳梨，從3月開始上市，4月進入高峰期，5月正是鳳梨口感佳的時期。市場上菠蘿類產(chǎn)量主要來自海南產(chǎn)區(qū)，海南菠蘿無論在品種、品質(zhì)上都是全國各產(chǎn)區(qū)好的，而且有很多新品種，像芒果鳳梨、香水鳳梨、水蜜桃鳳梨。海南菠蘿類占整個市場菠蘿類交易量的75%，海南鳳梨又占到海南菠蘿類的79%。在市場銷售的還有廣東、云南、四川等地的鳳梨。這兩年國內(nèi)鳳梨種植面積持續(xù)擴大，產(chǎn)量逐年增長，嘉興水果市場錦霞路停車場鳳梨、菠蘿貨量峰一直都在一百多車左右。據(jù)統(tǒng)計，市場5月菠蘿類總交易量、交易額同比分別上漲16.50%、45.70%，均價在4.52元/斤，同比上漲25.21%。其中，鳳梨交易量、交易額同比去年分別上漲51.89%、65.63%。

二、果品均價處于低位，各類果價同比下跌。

三、提升楊梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展，搭建產(chǎn)銷互動平臺。

三、榴蓮季旺市襲來，價格降前景廣闊。

隨著新鮮蘋果、梨的上市，庫存蘋果、梨也將逐漸退市。各類荔枝、李子、枇杷、西瓜等時令水果的價格會隨著上市量的增長有一個下降的過程，然而因不同品質(zhì)和規(guī)格的原因，價格分差較為明顯，日價格將有所波動。