臨近中秋、國(guó)慶，餐飲食品再次成為相關(guān)部門(mén)重視的焦點(diǎn)。今年“兩節(jié)”恰逢廈門(mén)“9.8”投洽會(huì)召開(kāi)，日前，省食藥監(jiān)局下發(fā)通知，要求加強(qiáng)“兩節(jié)”期間食品監(jiān)管工作。
    不合格月餅將依法責(zé)令退市
    《通知》要求，各級(jí)相關(guān)食品監(jiān)管部門(mén)要針對(duì)中秋節(jié)期間月餅生產(chǎn)銷售的特點(diǎn)和存在的問(wèn)題，組織實(shí)施月餅生產(chǎn)銷售專項(xiàng)執(zhí)法檢查。
    加強(qiáng)暗訪突查，堅(jiān)決防范和打擊用陳舊原料或回收月餅生產(chǎn)加工月餅的違法行為；強(qiáng)化對(duì)加工銷售月餅的餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查，嚴(yán)禁委托無(wú)證照的企業(yè)生產(chǎn)加工月餅。

    監(jiān)督月餅經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)把月餅進(jìn)貨關(guān)，依法查驗(yàn)核實(shí)月餅生產(chǎn)者、供貨者提供的證照和月餅質(zhì)量檢測(cè)的批次報(bào)告或證明文件，要檢查月餅包裝、標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，并按照標(biāo)簽標(biāo)注的條件儲(chǔ)存月餅；強(qiáng)化對(duì)月餅質(zhì)量的監(jiān)督檢查和抽樣檢驗(yàn)。
    對(duì)市場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)的不合格月餅或過(guò)期月餅及有問(wèn)題的月餅，監(jiān)督經(jīng)營(yíng)者及時(shí)下架退市，對(duì)不主動(dòng)退市的，要依法責(zé)令退市或強(qiáng)制退市，堅(jiān)決防止問(wèn)題月餅再次流入市場(chǎng)。
    存在食品隱患單位將責(zé)令限期整改
    《通知》稱，各級(jí)相關(guān)食品監(jiān)管部門(mén)要針對(duì)“兩節(jié)”及投洽會(huì)期間旅游人員眾多、食品消費(fèi)量大等特點(diǎn)，強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品監(jiān)督檢查和隱患排查，嚴(yán)禁餐飲服務(wù)單位加工制作來(lái)源不明的野蘑菇、野菜、野果等，嚴(yán)防群體性食物中毒事件的發(fā)生。
    對(duì)存在食品隱患的餐飲服務(wù)單位，要責(zé)令其限期整改，并及時(shí)對(duì)整改結(jié)果進(jìn)行復(fù)查；對(duì)存在食品違法違規(guī)行為的餐飲服務(wù)單位，要堅(jiān)決依法從嚴(yán)懲處；對(duì)存在非法添加非食用物質(zhì)的餐飲服務(wù)單位，要堅(jiān)決移送公安機(jī)關(guān)。
    此外，《通知》還要求，在“兩節(jié)”期間，各級(jí)相關(guān)食品監(jiān)管部門(mén)要嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)值班制度和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度。