食品一直是消費(fèi)者為關(guān)心的話題之一，在7月底，廣東省食藥監(jiān)局召開二季度例行新聞發(fā)布會。會上通報(bào)，在東莞米粉整治階段性成果的基礎(chǔ)上，省食品藥品監(jiān)管局著力解決突出問題，提高監(jiān)管效能，自7月初開始在全省啟動(dòng)米粉生產(chǎn)行業(yè)專項(xiàng)整治行動(dòng)。
    抽樣檢查到不合格產(chǎn)品19批次
    據(jù)獲悉，此次對米粉生產(chǎn)行業(yè)“開刀”，是食品國家標(biāo)準(zhǔn)《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》于今年6月1日正式實(shí)施后，我省組織開展的個(gè)食品生產(chǎn)行業(yè)集中專項(xiàng)整治，目的是從米粉制品生產(chǎn)行業(yè)著手，集中力量抓重點(diǎn)、打硬仗，解決突出問題，通過整治一個(gè)產(chǎn)品、清理一批不符合《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》的企業(yè)、治理規(guī)范整個(gè)行業(yè)，以點(diǎn)帶面推進(jìn)食品生產(chǎn)全行業(yè)嚴(yán)格落實(shí)《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》。
    省食品藥品監(jiān)管局在發(fā)布會上透露，目前我省共有米粉制品（包括米粉、河粉等）食品生產(chǎn)許可證取證企業(yè)210家。去年抽樣檢驗(yàn)米粉及河粉142批次，合格123批次，不合格19批次，其中內(nèi)在質(zhì)量不合格11批次，內(nèi)在質(zhì)量不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率7.75%，剔除8批次標(biāo)簽不合格外，主要不合格項(xiàng)目為大腸桿菌群。
    市民可撥打12331熱線投訴舉報(bào)
    省食品藥品監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，本次專項(xiàng)整治將組織全省食品藥品監(jiān)管部門結(jié)合食品“三打兩整治”專項(xiàng)行動(dòng)，通過加大排查，從嚴(yán)從重打擊使用不合格原料及食品非法添加和濫用食品添加劑等違法行為，督促企業(yè)落實(shí)食品主體責(zé)任，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營行為，進(jìn)一步建立完善食品信用體系和食品監(jiān)管體系，切實(shí)保障食品。

    根據(jù)專項(xiàng)整治工作計(jì)劃，此次專項(xiàng)整治分為摸底調(diào)查、自查自糾、交叉檢查和省級檢查、通報(bào)結(jié)果及后續(xù)處理四個(gè)階段，自7月初開始至11月結(jié)束。目前，階段摸底調(diào)查工作已經(jīng)完成，7月中旬進(jìn)入自查自糾階段。
    在各地自查自糾之后，全省各地市將隨機(jī)選擇、交叉互查，期間省食品藥品監(jiān)管局還將派員隨機(jī)參加交叉檢查組或組織飛行檢查，對各地市監(jiān)督檢查及整治情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查，抽查前期檢查及整改情況，嚴(yán)查食品突出問題和監(jiān)管人員監(jiān)管缺位的問題，嚴(yán)處違法行為，掛牌督辦重大食品問題。
    省食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)人表示，如市民懷疑食品權(quán)益受到侵害，建議及時(shí)保留相關(guān)票證，并可撥打熱線電話12331投訴舉報(bào)。
    上半年廣東食品抽查合格率94.9%
    在新聞發(fā)布會上，省食品藥品監(jiān)管局食品生產(chǎn)安監(jiān)處處長張暉介紹，今年上半年，我省食品藥品監(jiān)管部門在省食安辦的領(lǐng)導(dǎo)下對食品的“三打兩整治”工作進(jìn)行了部署，布置了一些專項(xiàng)整治。如針對省內(nèi)生產(chǎn)加工領(lǐng)域的10類重點(diǎn)食品，即食用油、嬰幼兒配方乳粉以及打擊使用病死豬肉等等的重點(diǎn)專項(xiàng)整治。
    此外，今年1月到6月，我省各級食品監(jiān)管部門飛行檢查、現(xiàn)場監(jiān)督檢查生產(chǎn)企業(yè)14392家次，發(fā)現(xiàn)問題有1582個(gè)，這些問題主要集中在：是企業(yè)的原輔材料查驗(yàn)記錄存在問題，第二是企業(yè)生產(chǎn)控制過程存在問題，第三是企業(yè)出廠檢驗(yàn)存在問題。
    廣東已封存上海福喜原料3萬多公斤
    張暉透露，在上海福喜問題肉事件中，廣東各級食品監(jiān)管部門按照食品藥品監(jiān)管總局的部署，對采購、使用福喜公司有關(guān)產(chǎn)品的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了核查，也對轄區(qū)內(nèi)所有集體食堂等企業(yè)及餐飲單位進(jìn)行了排查。
    到7月底為止，廣東省食品藥品各級監(jiān)管部門共核查必勝客餐飲243家、漢堡王餐廳47家，對廣州創(chuàng)造食品有限公司也進(jìn)行了現(xiàn)場監(jiān)督檢查。全省封存了上海福喜及下屬食品公司生產(chǎn)的肉類食品生產(chǎn)原料共計(jì)31633公斤。
    此外，張暉還表示，對涉及可能使用上海福喜及下屬企業(yè)肉類原料的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行核查時(shí)，監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)相關(guān)餐飲單位建立了比較完善的進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度，沒有發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重的違法違規(guī)行為。