豬肉的價格讓很多養(yǎng)殖戶都怨聲載道并開始轉(zhuǎn)行，據(jù)了解，從春節(jié)開始豬肉就一直降價，到目前為止，仍然沒有上漲的勢頭。

　　近日，在市區(qū)肉菜市場可以發(fā)現(xiàn)，近期我市豬肉價格持續(xù)下跌。據(jù)市價格監(jiān)測中心監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)過后我市生豬價格延續(xù)下跌走勢，已持續(xù)下行3個月，3月底同去年12月份相比，批發(fā)價格下降20.23%，零售價格下降6.81%。
　　從楓春肉菜市場可以了解到，瘦肉的價格從之前的每斤15元左右跌到現(xiàn)在的13元左右�！皬慕衲�1月份開始，豬肉持續(xù)降價，但下跌幅度不大�！必i肉攤檔主說。
　　從市價格監(jiān)測中心可以獲悉，監(jiān)測至3月底止，我市本地豬出欄均價每500克5.87元，同比下降11.46%；比2月和1月分別下降0.57元和0.98元，降幅為8.85%和14.31%。外地豬收購均價每500克5.96元，同比下降23.29%；比2月和1月分別下降0.53元和0.88元，降幅8.17%和12.87%。
　　市價格監(jiān)測中心相關(guān)負責(zé)人說，造成近期豬價持續(xù)下跌的原因主要有三個方面：一是豬源充足，供大于求。由于規(guī)�；�養(yǎng)殖的發(fā)展，去年秋季以來生豬存欄較高，春節(jié)過后又集中出欄，導(dǎo)致市場豬源充足；二是需求疲軟，豬肉消費未能達到預(yù)期，生豬屠宰量比以前日均減少20-30頭；三是“洋豬肉”的沖擊。去年以來進口豬肉增速過快也從一定程度上影響了豬肉價格。
　　雖然豬肉批發(fā)價不斷下降，但農(nóng)貿(mào)市場零售價下降不明顯，消費者并沒有因為豬價下跌而購買到更便宜的豬肉。對此，市價格監(jiān)測中心相關(guān)負責(zé)人表示，近期雖然豬價下跌，但市場消費需求沒有增加反而有所減少，加上鋪租、人工成本、稅費的支出增大，在保持一定經(jīng)營利潤情況下，增加的經(jīng)營成本體現(xiàn)在肉價上，因而反映在市場肉價上就是降幅遠小于批發(fā)價。
　　豬肉是市民生活必需品，供求關(guān)系失衡必然會導(dǎo)致市場的不協(xié)調(diào)，作為生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)時刻關(guān)注市場上的變化，隨機應(yīng)變改變自己的養(yǎng)殖策略，以適應(yīng)市場，同時使自己不損失。