對(duì)于蘇打餅干我們大家都非常的了解，蘇打餅干是很多人都喜歡吃的餅干，那么早餐吃蘇打餅干好嗎？吃蘇打餅干會(huì)胖嗎？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來(lái)詳細(xì)介紹給大家，僅供大家參考。

早餐吃蘇打餅干好嗎

很多朋友因?yàn)槭∈略绮拖矚g吃蘇打餅干，但其實(shí)并不知道，蘇打餅干是不適合長(zhǎng)期為作早餐食用的。

營(yíng)養(yǎng)專家稱，酥脆的蘇打餅干、面包等干食不宜作早餐，因?yàn)榻?jīng)歷了一夜的消耗，各種消化液已經(jīng)分泌不足，這種干食以谷類居多，缺少優(yōu)質(zhì)蛋白，只能提供短時(shí)間的能量。

早餐一定要有主食，早餐是一天中不容易轉(zhuǎn)變成脂肪的一餐，因此一定要攝入主食。酥脆的蘇打餅干、面包等干食不宜作早餐，常會(huì)有口干難以吞咽的經(jīng)歷，那是因?yàn)榻?jīng)歷了一夜的消耗，各種消化液已經(jīng)分泌不足，這種干食以谷類居多，缺少優(yōu)質(zhì)蛋白，只能提供短時(shí)間的能量。很多上班族，由于時(shí)間緊，早餐常邊走邊吃，這樣對(duì)腸胃健康不利，不利于消化和吸收。

吃蘇打餅干會(huì)胖嗎

蘇打餅干可以幫助消化，很多人吃蘇打餅干的目的就是為了促消化，但多吃蘇打餅干會(huì)引起發(fā)胖。

蘇打餅干所含的熱量很高。蘇打餅干熱量：100克普通蘇打餅干，含能量504千卡，脂肪26克，其中飽和脂肪酸含量5.4克，反式脂肪酸0.9克，蛋白質(zhì)7克，碳水化合物61克。100克全麥蘇打餅干，含能量423千卡，脂肪10克，其中飽和脂肪酸含量1.5克，幾乎不含反式脂肪酸，蛋白質(zhì)7克，碳水化合物77克。

從上面這兩組數(shù)據(jù)可以得出，普通蘇打餅干是一種高脂肪高熱量的食物。而全麥型蘇打餅干雖然各項(xiàng)數(shù)據(jù)比較理想，但口感和美味卻不太好。

如果大家擔(dān)心發(fā)胖的問(wèn)題，在選購(gòu)蘇打餅干的時(shí)候盡量選擇全麥型等比較健康的品種，不要選擇高脂肪、高糖份、高卡路里的品種。適量食用即可。無(wú)論是何種餅干，都不要過(guò)量食用，否則對(duì)身材和健康都沒(méi)好處。

常吃蘇打餅干的危害

升高血壓，加重水腫

吃蘇打餅干，增加了鈉的攝入，可升高血壓，加重水腫。

食鹽（氯化鈉）與高血壓病、腎性水腫、肝性水腫和心衰的關(guān)系日益明了，得了這些疾病應(yīng)該限制食鹽或鈉的攝入。

采用低鹽（每日鈉攝入不超過(guò)2000毫克）、無(wú)鹽（每日鈉攝入不超過(guò)1000毫克）或低鈉（每日鈉攝入不超過(guò)500毫克）飲食。因蘇打餅干含較高的鈉，故高血壓病、心衰和水腫的病人不應(yīng)吃蘇打餅干。

容易變胖

特色蘇打餅干照片（12張）脂肪攝入，更容易變胖，增加患糖尿病等慢性病的風(fēng)險(xiǎn)。

蘇打餅干中，因加入精煉混合油，使其脂肪的含量遠(yuǎn)高于饅頭等食物。100克面粉蒸制的饅頭含脂肪1克，而100克蘇打餅干中含脂肪8克。

攝入100克蘇打餅干較之?dāng)z入100克面粉蒸制的饅頭，等于多攝入7克脂肪，相當(dāng)于多攝入63千卡的熱能。

可見(jiàn)，如果你怕長(zhǎng)體重，或想，或想降血脂別隨意吃蘇打餅干。吃蘇打餅干，會(huì)增加丙烯酰氨的攝入，可能增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

含有潛在致癌物——丙烯酰胺

現(xiàn)代研究證明，淀粉類食物被高溫烹制時(shí)，除產(chǎn)生風(fēng)味獨(dú)特的物質(zhì)外，還產(chǎn)生一種國(guó)際公認(rèn)的潛在致癌物——丙烯酰胺。

1000克蘇打餅干中約含丙烯酰胺200微克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于饅頭中的含量（饅頭中幾乎不含丙烯酰胺），但低于炸薯?xiàng)l（811微克）中的含量。

丙烯酰胺會(huì)促進(jìn)形成良性或惡性腫瘤，并導(dǎo)致中樞和末梢神經(jīng)受損。國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)已將丙烯酰胺歸類為對(duì)人類有可能的致癌物質(zhì)。

應(yīng)當(dāng)明確的是，丙烯酰胺是人類可能的潛在致癌物，但目前仍沒(méi)有證據(jù)表明，吃高溫烹制的淀粉類食物會(huì)使人類患癌癥的發(fā)生率增加。

早餐吃蘇打餅干好嗎？通過(guò)以上內(nèi)容小編不建議大家早餐吃蘇打餅干，早餐常邊走邊吃，這樣對(duì)腸胃健康不利，不利于消化和吸收。所以，不建議大家早餐吃蘇打餅干。