菱角是一種水中生長的食物，很多人小時(shí)候可能經(jīng)常吃到菱角，但并不了解菱角到底是什么，吃菱角有什么好處呢？菱角又有哪些吃法呢？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來詳細(xì)介紹給大家，僅供大家參考。

吃菱角的好處

健脾益氣

首先要說的就是菱角的健脾胃的功效。菱角有健脾益氣之功，一般人在經(jīng)歷了盛夏的暑熱之后，會(huì)出現(xiàn)一些脾胃虛寒的癥狀，特別是在立秋之后，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，很多人都適應(yīng)不了，所以秋季也是腸胃病的多發(fā)季節(jié)。而菱角就是立秋之后開始上市的，所以這個(gè)時(shí)候吃些菱角，可以幫助補(bǔ)補(bǔ)脾胃。

消腫

菱角除了有健脾益氣的作用以外，還有消腫的功效。雖然立秋之后天氣會(huì)逐漸轉(zhuǎn)涼，空氣也會(huì)變得更干，但是人的體內(nèi)還是會(huì)殘留一些夏季的濕氣，特別是秋老虎來了之后，人們又會(huì)再經(jīng)歷一次暑熱，所以立秋之后也要注意氣。而菱角的效果就很好，所以立秋之后一定要吃些菱角排一排濕氣。

補(bǔ)脾益氣

菱角生食有清暑解熱作用，熟食則有益氣健脾功效。

菱角還能起到“醒脾、解酒、緩中”的用途。民間單方中還用它癌癥。據(jù)近代研究資料表明，菱實(shí)的醇浸水液有作用。

菱角、通乳、止消渴、解酒毒，主治瘡毒、贅疣，且可健體，是的輔助食品。

緩解皮膚病

菱角食用、外用均可，以輔助小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。

生食清暑解熱，熟食益氣健脾

菱角可以分生食和熟食，食用方法，功效和作用也就會(huì)有所不同，比如：菱角生食有清暑解熱作用，如果選擇熟食，那么就能發(fā)揮益氣健脾的功效。

《本草綱目》中有記載，食用菱角能補(bǔ)脾胃，強(qiáng)股膝，健力益氣。菱角的作用也是很明顯的，如果把菱角磨成粉，用于煲粥，可以有益于胃腸，，常吃對(duì)老人的身體有益處。

緩解神

食用菱角對(duì)于解除人的神，，，腰腿痛有幫助。用菱角煮牛肉，這樣能將這些疼痛有效緩解，讓疾病不會(huì)影響到日常生活。

健美

食用菱角有健美的功效。因?yàn)榱饨悄�、通乳、止消渴、解酒毒，因此用來瘡毒、贅疣等有一定效果。而且菱角可健體，如果有想要的女性，可以考慮吃菱角。

菱角的吃法有哪些

菱角的食用方法有很多種，如果選擇生食，購買皮脆肉嫩的菱角，這樣吃起來比較鮮甜，口感甚佳。但要注意，菱角多食、生吃較容易損及脾胃，所以不宜過多食用。生食菱角還要小心菱殼，生食前一定要泡、洗乾凈，還要刷干凈，不然吃下僵片蟲可是非常麻煩的。如果選擇熟食，就要以肉質(zhì)潔白的老菱為佳。

鹽水菱角

這是簡單的菱角做法。首先要用清水將菱角洗干凈，接著要把菱角放入清水當(dāng)中，直接將菱角煮熟。注意清水的量是剛蓋過菱角，然后放入鹽和姜片，將菱角直接煮熟即可剝殼食用。

菱角炒肉

菱角炒肉是一道簡單的家常菜。菱角也常常剝開留肉，將菱角肉和肉片一起炒熟食用，再適當(dāng)加上料酒、生姜、醬油等調(diào)料即可食用。

菱角粥

我們知道，菱角有健脾的功效。我們將菱角肉洗干凈蒸熟，然后將洗干凈的小米放進(jìn)鍋里和菱角一起煮，等粥熬成后，就是美味的菱角粥了。加上適量的食鹽、油燈，可以適量加上一些紅糖，用小火煮上一段時(shí)間就好了。

菱角炒魷魚

菱角中有很豐富的蛋白質(zhì)、維生素，而魷魚中有鈣磷鐵等元素。將兩類食材同炒，能夠具有滋潤皮膚、益胃安中的功效，適合日常生活食用。

吃菱角的注意事項(xiàng)

菱角的副作用

菱角這種食材有一定的副作用，重要的一點(diǎn)就是它不容易消化，而且性質(zhì)寒涼，人們食用以后容易出現(xiàn)或者腹脹，對(duì)身體健康不利。

菱角不能與豬肉一起吃

菱角與豬肉是不能一起吃的，這是大家平時(shí)吃菱角時(shí)應(yīng)該注意的地方，兩者是相克的存在一起食用以后，會(huì)引發(fā)肝部疼痛，降低肝臟的解毒能力。

菱角與蜂蜜不能一起吃

平時(shí)吃菱角時(shí)大家還要注意，不要把它與蜂蜜一起食用，它們一起食用后腸胃難以消化，會(huì)讓人們的出現(xiàn)或者腹瀉，另外菱角中還有一些寄生蟲中存在，平時(shí)不能過量食用，不然會(huì)讓人類姜片蟲病的發(fā)生機(jī)率明顯上升。

菱角不能和什么一起吃？通過以上內(nèi)容小編了解到，菱角不能和寒性食物一起吃，菱角屬于寒性食品，和寒性食物一起吃之后，會(huì)引起脾胃虛寒，以免損傷身體健康。所以，小編建議菱角不能要和寒性食物一起吃。