陳皮，采摘了成熟的句子，取其果皮，曬干或低溫干燥，經(jīng)過加料、浸泡、干燥、加甘草粉制作成成品。陳皮的味道略苦，帶有點(diǎn)點(diǎn)辛味，但是陳皮性質(zhì)溫和。它的表面一般是橙紅色或紅棕色，有些小細(xì)紋，凹下小點(diǎn)點(diǎn)。里面是淺黃白色，比較粗糙，帶有經(jīng)絡(luò)網(wǎng)狀，質(zhì)地較硬。陳皮一般產(chǎn)于廣東、福建、四川、重慶等，其中以廣東新會、四會、廣州近郊的質(zhì)量，四川、重慶產(chǎn)量。

陳皮的功效與作用

平時(shí)蒸魚、煲粥、燉湯，人們喜歡放點(diǎn)陳皮，陳皮具有健脾開胃、化痰止咳的作用。那么陳皮具體有什么功效？

1、胸腹脹滿。陳皮健胃，用于肺氣擁滯、脘腹脹滿等癥狀，可以跟木香、枳殼等搭配食用。

2、化痰止咳、濕阻中焦等疾病。陳皮健脾，中醫(yī)常用陳皮濕阻中焦、脘腹脹悶，一般搭配白術(shù)、厚樸。如果是痰多的人，可以試試跟半夏、茯苓同用。

3、改善脾胃虛、飲食不佳、、惡心嘔吐的情況。因?yàn)殛惼つ芙∑㈤_胃，飲食不佳、脾胃虛弱的人群可以試試搭配人參、茯苓、白術(shù)服用。畏寒嘔吐，搭配生姜同用。

陳皮泡水喝的功效

陳皮的味道有點(diǎn)苦，但是泡水喝，味道確是甘甜甘甜的。所以很多人喜歡拿陳皮泡水。不少女性確實(shí)沖著陳皮泡水的功效。那么陳皮泡水喝有什么功效？

1、老少適宜，化痰止咳、順氣止咳。陳皮泡水能夠潤肺健脾，是男女老少適宜的茶品。搭配金銀花、胖大海，效果更佳。

2、通絡(luò)化痰、順氣。人們喜歡用陳皮咳嗽、痰多、淤血等癥狀。

3、防止高血壓。陳皮中含有豐富的維生素P，能夠有效高血壓，中老年人可以食用，早晚喝上一杯陳皮水，緩解高血壓癥狀。

陳皮副作用

陳皮的功效很大，那么陳皮有沒有副作用呢？陳皮的副作用極小，經(jīng)過多次試驗(yàn)都沒有發(fā)生急性中毒的情況。但是陳皮并非全部人都適合，氣虛、陰虛燥咳、舌赤少津、內(nèi)有濕熱的人慎用。而且，孕婦不要吃陳皮。因?yàn)榻?jīng)過加工，陳皮含有一些防腐劑、添加劑，有可能對胎兒造成影響。甚至，陳皮不能多吃，會上火。

綜上所述，陳皮的副作用不大，但是適用人群還是需要注意的，避免引起其他不適。

陳皮能嗎

經(jīng)過曬干的陳皮，具有、化痰、脘腹脹滿，幫助消化，同時(shí)也具有消脂的作用。長期食用陳皮，對、肥胖人群是有一定的幫助。但是效果不太明顯。而且長期服用陳皮，會引起上火，不宜長時(shí)間服用。因此，體熱人群要慎用。的辦法是適當(dāng)飲食加運(yùn)動，通過來達(dá)到的目的�？傊�，不太建議通過吃陳皮來。