芝麻油簡稱麻油，俗稱香油，是小磨香油和機(jī)制香油的統(tǒng)稱，亦即具有濃郁或顯著香味的芝麻油。在加工過程中，芝麻中的特有成分經(jīng)高溫炒料處理后，生成具有特殊香味的物質(zhì)，致使芝麻油具有獨(dú)特的香味，有別于其它各種食用油，故稱香油。那么香油的功效與作用有哪些呢？一起來了解一下。
香油的功效與作用
1.保護(hù)血管
香油中含有40%左右的亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，容易被人體分解吸收和利用，以促進(jìn)膽固醇的代謝，并有助于消除動脈血管壁上的沉積物；香油是一種促凝血藥，用于血小板減少性紫癜和出血性素質(zhì)有一定效果。
2.延緩衰老
香油中含豐富的維生素E，具有促進(jìn)細(xì)胞分裂和延緩衰老的功能。
3.
是人們吃香油的重要好處，因?yàn)橄阌筒坏断�，它含有豐富的維生素e和一些天然磷脂，這些物質(zhì)被人體吸收以后，可以促進(jìn)皮膚細(xì)胞分裂再生，而且能增強(qiáng)皮膚細(xì)胞的抗氧化能力，它可以延緩人體衰老，堅(jiān)持食用則能。
4.保護(hù)嗓子
常喝香油能增強(qiáng)聲帶彈性，使聲門張合靈活有力，對聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的恢復(fù)作用。
5.減輕煙酒毒害
有抽煙習(xí)慣和嗜酒的人經(jīng)常喝點(diǎn)香油，可以減輕煙對牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷，以及肺部煙斑的形成，同時(shí)對尼古丁的吸收也有相對的抑制作用。飲酒之前喝點(diǎn)香油，則對口腔、食道、胃賁門和胃黏膜起到一定的保護(hù)作用。
6.潤腸通便、清腸
香油是一種植物油，它含有大量的油脂，人們食用它以后能潤滑腸道，也能促進(jìn)腸道蠕動，能加快人體腸道中垃圾與毒素的排出，而且它能讓人體預(yù)計(jì)的尼古丁和酒精等有害物質(zhì)快速分解，并隨身體代謝排出體外。
除了上述提到的功效外，香油還能殺菌，它對人類的咽喉炎和口腔炎都有明顯作用，人們在出現(xiàn)聲音嘶啞和咽喉腫痛以及口舌生瘡等不良癥狀時(shí)，在空腹?fàn)顟B(tài)下喝一些香油就能讓炎癥消退，能讓人體出現(xiàn)不適癥狀很快消退。