海參是海洋棘皮動(dòng)物，以海底藻類和浮游生物為食。在我們身邊并不常見，海參其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效都很相當(dāng)高的。那么食用海參的禁忌及功效有哪些呢？一起來看看吧。
食用海參的禁忌
1.海參不宜與葡萄、柿子、石榴、山楂等同食，以防其中的鞣酸導(dǎo)致蛋白凝固，影響消化吸收，引起腹部不適。
2.急性腸炎、肝功能差、菌痢、氣喘及出血兼有瘀滯、濕邪阻滯及感冒咳痰、腎功能差者的患者建議不要食用。
3.對(duì)于體質(zhì)虛弱的人來說，每天一只海參是比較好的食補(bǔ)法。對(duì)于健康人群來說，特別是氣候較為干燥的地區(qū)，過食海參應(yīng)考慮到“上火”的問題。因此，每天食用海參不要超過一只。
食用海參的功效
1.增強(qiáng)人體免疫力
海參中的賴氨酸可促進(jìn)人體發(fā)育，硫酸軟骨素的雙重作用之下，更可提高機(jī)體的免疫力，提高人體的新陳代謝，因此吃海參能減少疾病。
2.美容養(yǎng)顏
海參中所含的膠原蛋白可以與傳統(tǒng)中藥的龜板膠、阿膠、鹿角膠相媲美，不僅可以生血養(yǎng)血、延緩機(jī)體衰老，還可使肌膚變得細(xì)嫩、減少皺紋，減少、消除面部色斑讓皮膚看起來細(xì)膩而富有光澤，并且食用海參是不會(huì)長(zhǎng)胖的，男女均適用。
3.健腦益智
海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，因?yàn)槠渲泻蟹浅６嗟奶烊粻I(yíng)養(yǎng)成分，首先可以了解到的是海參可以起到益智健腦的作用，因?yàn)楹⒅泻泻芏啾热缢嵝哉扯嗵呛蛙浌撬氐任镔|(zhì)，而這些物質(zhì)是延緩人體衰老的主要功臣，尤其是對(duì)于兒童和老人來說，多吃海參有益于腦部健康和腦功能完善。
4.、養(yǎng)血
海參里的膽固醇含量比較低，因此相對(duì)來說脂肪的含量就會(huì)少一點(diǎn)。這就是我們常說的低脂肪高蛋白食物，長(zhǎng)期食用海參能夠有效的幫助降低高血壓和改善冠心病以及肝炎病癥。同時(shí)還具有以及養(yǎng)血的效果。
5.促進(jìn)傷口愈合
海參含有大量的精氨酸，它可促進(jìn)機(jī)體細(xì)胞的再生和機(jī)體受損后的修復(fù)，對(duì)機(jī)體損傷后的修復(fù)有非常好的效果，可明顯縮短康復(fù)時(shí)間，是手術(shù)患者的補(bǔ)品。
6.抗疲勞
海參中含有豐富的酸性粘多糖和精氨酸，有明顯的機(jī)體調(diào)節(jié)功能和抗疲勞作用。另外，海參中的煙酸、�；撬�、鉀、鎳等營(yíng)養(yǎng)素都具有快速消除疲勞，調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的功能。
以上就是為大家介紹的食用海參的禁忌及功效相關(guān)內(nèi)容，希望今天分享的內(nèi)容能夠幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。