冬天天氣寒冷，吃著熱氣騰騰的火鍋喝很不錯的，吃火鍋會很油膩，會使身體腸胃和腎臟負擔，喝點飲料可以很好的幫助我們消化，那么，冬天吃火鍋配什么飲料好？冬天吃火鍋配什么菜？下面就讓讓我們一起了解一下吧！

冬天吃火鍋配什么飲料好

1、白開水

我們在吃火鍋的時候喝溫開水是健康的選擇，白開水冷熱量，而且是沒有毒副作用，老少皆宜，而且溫水是可以舒緩刺激，保護腸胃。白開水喝1-2杯為宜，過量喝白開水會加重身體腸胃和腎臟負擔，可能導(dǎo)致引起腹瀉等癥狀。

2、紅酒

我們在吃火鍋的時候喝一些紅酒是可以很好的幫助解油膩、除膻味和助消化。一般來說成年人一天喝100毫升是為適宜的。但是我們要注意在吃海鮮火鍋的時候是不建議喝紅葡萄酒。紅葡萄酒中單寧含量高，能使海鮮的鮮味流失，產(chǎn)生金屬味。

3、碳酸飲料

我們在吃火鍋的時候，也是可以喝碳酸飲料，里面含有的二氧化碳是可以幫助身體排出身體內(nèi)部的熱氣，是可以化解高溫火鍋對身體造成的一些不適，碳酸飲料偏甜還能緩解口腔麻辣引起的不適。碳酸飲料不利于兒童發(fā)育，也會引起糖尿病人病情加重，這類人群不建議喝。碳酸飲料糖分高，不建議多喝，一般健康成人一天不超過150毫升。

4、蛋白飲料

蛋白質(zhì)飲料里面的營養(yǎng)是非常的豐富，而且是溫和不刺激，所以是很適合在吃火鍋的時候喝，是可以幫助保護腸胃，補充營養(yǎng)成分的作用。乳糖不耐癥或易過敏人群應(yīng)選擇適合的蛋白飲料。吃火鍋時喝半杯蛋白飲料即可。

5、果蔬汁

果蔬汁里面是含有有機酸和膳食纖維，可以刺激我們的腸胃，幫助消化，而且提供維生素成分，是可以促進礦物質(zhì)的吸收。肥胖和血糖高人群選擇低糖果蔬汁飲料。吃火鍋時喝半杯果蔬汁即可。

6、涼茶

我們在吃火鍋的時候涼茶也是非常不錯的一種選擇，涼茶是屬于植物茶，里面含有的中藥是可以很好的敗火，所以和火鍋一起搭配是有很好的緩解上火的癥狀。但是體虛、感冒人群不建議喝，孕產(chǎn)婦也不適合喝涼茶。一般涼茶為寒性，多喝可能加重身體虛寒。

冬天吃火鍋配什么菜

1、畜肉類

羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花以及豬脊髓等。

2、禽肉類

雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪以及鴨掌等。

3、水產(chǎn)類

鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、水發(fā)海參、水發(fā)墨魚、水發(fā)魷魚、水發(fā)魚肚、魚唇、魚翅、鮮貝、帶魚以及水發(fā)海帶等。

4、蔬菜類

白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、卷心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、蔥、空心菜以及荸薺等。

冬季吃火鍋的注意事項

1、要徹底煮熟

火力要猛火候適宜火鍋底火一定要旺，以保持火鍋鍋內(nèi)湯汁滾沸為佳。菜料食物在鍋里煮的時間過長，營養(yǎng)成分會被破壞，容易失去鮮味；若不等燒開、燙熟即吃，病菌和寄生蟲卵未被徹底殺死，又易引起消化道疾病。

2、不宜滾燙入口

不宜滾燙，食用不宜滾燙口腔、食道和胃粘膜一般只能耐受50℃—60℃的溫度，太燙的食物，就會損傷粘膜，導(dǎo)致急性食道炎和急性胃炎。從鍋中取出滾燙的涮食時，先放在小碟晾涼。食高脂猛辣有憂喝鍋內(nèi)涮湯有害火鍋的涮湯，是以大量豬油、羊油、牛油等動物高脂物質(zhì)為底料的，又多以辣椒、胡椒、花椒為作料，火鍋吃多了，易致高血脂癥等疾病。

3、時間不宜過長

有的人一吃就是數(shù)小時之久，甚至通宵達旦，這樣會使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌，腺體得不到正常的休息，導(dǎo)致胃腸功能紊亂而發(fā)生、腹瀉，嚴重的可患慢性胃腸炎、胰腺炎等疾病。冬季吃火鍋注意事項

4、不宜太燙

忌吃得太燙，太燙的食物容易口腔和食道黏膜，若遇煙酒或不清潔的食物更容易導(dǎo)致疾病。

冬天吃火鍋配什么飲料好？冬天吃火鍋配什么菜？相信大家也是很好的知道了在吃火鍋的時候喝什么飲料好了，吃什么菜了，搭配上的飲料比較是可以很好的幫助我們消化，而且是可以避免上火，所以大家在吃火鍋的時候不妨試一試。