黃油是奶棗的原材料之一，那做奶棗時(shí)必要要用黃油嗎？奶棗的中間又可以?shī)A一下怎么東西呢？讓我們一起來(lái)看看吧。
奶棗必須用黃油嗎
不一定。 黃油是一種用牛奶加工而成的固態(tài)油脂，所以味道十分的香。在做奶棗時(shí)加入黃油的目的是為了讓奶棗更加香，吃起來(lái)口感更加酥脆。但如果家中沒有黃油的話是可以用其他的油來(lái)代替的，例如常見的玉米油或者是色拉油，另外像椰子油也是不錯(cuò)的選擇。但注意不要使用像茶油、菜籽油等味道偏重的油，不然會(huì)影響奶棗的口感。
奶棗中間可以?shī)A什么
可以根據(jù)自己的口味喜好來(lái)決定。 目前市面上大多的奶棗中間夾的都是杏仁，因?yàn)樾尤实目诟惺值拇�，與紅棗以及外層奶棗外層的棉花糖十分的搭。 但是除了杏仁之外，還可以放一些開心果、花生、腰果、葡萄干等食物，這種自制小零食是沒有要求規(guī)定的，建議根據(jù)自己的口味喜好來(lái)選擇。
奶棗用什么棗比較好
紅棗。 制作奶棗時(shí)還是建議使用紅棗會(huì)比較好，因?yàn)榧t棗屬于干貨，其本身質(zhì)地比新鮮的棗要軟，更容易去核制作，并且味道也十分的甜，做出來(lái)的口感也會(huì)更好。 如果想要奶棗的口感更加豐富的話，建議可以從中間的夾心以及外層的裹粉來(lái)改變，奶棗做好裹粉時(shí)可以選擇用抹茶粉、可可粉等。