記者來到了南京秦淮區(qū)的一家糕團店,購買青團的市民已經(jīng)在門前排起了隊。店內(nèi)的青團是手工制作,剛做好滿滿一盤,端出來沒過多久就銷售一空了。店主介紹傳統(tǒng)的豆沙、芝麻的青團一年四季都能買到,不過像馬蘭頭、香干之類的咸口野菜青團還要再等一段的時間。
除了傳統(tǒng)的糕點店鋪,線上銷售的青團口味更加多變,芝士奶酪、芋泥、流心芝麻火腿,各類新奇的餡料很受年輕人的喜愛。
價格在十幾元到幾十元不等的青團,月銷量能夠達到一萬份以上。不過青團作為及時性小吃,保存期一般比較短,購買之后要放在冰箱冷藏,兩天之內(nèi)吃完。
另外,糯米粉、豆沙、芝麻等制作材料往往質(zhì)地粘膩熱量也比較高?梢源钆涫卟恕⑺、綠茶等一起來食用,有助于消化解膩均衡營養(yǎng)。
來源:江蘇公共新聞