鯉魚(yú)是大家都不太喜歡吃的一種魚(yú)，這個(gè)跟據(jù)說(shuō)的鯉魚(yú)是發(fā)物也有關(guān)，很多人其實(shí)不太理解鯉魚(yú)為啥是發(fā)物，下面介紹鯉魚(yú)是發(fā)物嗎 發(fā)物中的發(fā)物。
鯉魚(yú)是發(fā)物嗎
民間有一種常見(jiàn)的說(shuō)法，認(rèn)為魚(yú)蝦葷腥類都是“發(fā)物”，不能多吃，吃了以后可能身上長(zhǎng)皮疹或者瘙癢不止，其中尤以鯉魚(yú)為“發(fā)物”中的“發(fā)物”。遠(yuǎn)的不說(shuō)，作為南方人的崔醫(yī)生，身邊的老百姓基本聞鯉色變，視為蛇蝎都不為過(guò)。而事實(shí)上鯉魚(yú)是因?yàn)槭裁丛虺蔀榇蠹已劾锏摹鞍l(fā)物”，今天從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來(lái)解釋一下。
鯉魚(yú)（Carp）是從屬于鯉科（Cyprinidae）的多種油性淡水魚(yú)類的總稱，主要分布在亞洲和歐洲。鯉魚(yú)耐寒、耐堿、耐缺氧、適應(yīng)性強(qiáng)又產(chǎn)量高，所以很快被引進(jìn)到不同的國(guó)家水域。
因?yàn)楦髯燥嬍沉?xí)慣和天敵的問(wèn)題，在某些國(guó)家鯉魚(yú)并不受待見(jiàn)，比如某些品種的鯉魚(yú)就被美國(guó)農(nóng)業(yè)部列為侵入性物種（以上關(guān)于鯉魚(yú)的科普源于維基百科），看來(lái)國(guó)外的大閘蟹、生蠔、小龍蝦們又多了一個(gè)同病相憐的小伙伴。
講了那么久的鯉魚(yú)，其實(shí)要突出的一個(gè)關(guān)鍵字是“魚(yú)”。魚(yú)類是人類餐桌上的老朋友了，魚(yú)含有大量的多不飽和脂肪酸和脂溶性維生素，所以大部分人把它當(dāng)成健康佳肴，但是總有少部分人吃了不舒服，比如長(zhǎng)皮疹、皮膚瘙癢、呼吸困難，在民間這種讓皮膚疾病舊病復(fù)發(fā)或加重的食物稱為“發(fā)物”。
而從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度看來(lái)這些癥狀很可能是因?yàn)椤^(guò)敏。
鯉魚(yú)為什么是發(fā)物
原因在于鯉魚(yú)兩側(cè)皮內(nèi)有一條形似白線的筋。這條筋叫做“騷筋”，其腥味很重，屬于發(fā)物，特別不適于某些病人食用。
鯉魚(yú)介紹
鯉魚(yú)，中文別名鯉拐子、鯉子、毛子，紅魚(yú)。鯉科（Cyprinidae）中粗強(qiáng)的褐色魚(yú)，學(xué)名Cyprinus carpio。原產(chǎn)亞洲，后引進(jìn)歐洲、北美以及其他地區(qū)，雜食性。
鯉魚(yú)鱗大，上腭兩側(cè)各有二須，單獨(dú)或成小群地生活于平靜且水草叢生的泥底的池塘、湖泊、河流中。在水域不大的地方有洄游的習(xí)性