近年來,隨著網(wǎng)絡(luò)吃播的興起,為吸引觀眾注意,不少主播會吃些新奇的食物。以蠟瓶糖為首的新型糖果就出現(xiàn)在大眾視野,色彩鮮艷,造型多樣,火爆各大線上社交平臺,相關(guān)話題播放量超6.6億次。蠟瓶糖價格雖不便宜,但銷售量尚可,這類網(wǎng)紅糖果真的可以吃嗎?12月5日,記者咨詢了相關(guān)專家。
線上一顆蠟瓶糖價格超10元“之前刷視頻時,看到過主播直播吃蠟瓶糖,看上去很誘人、很有趣,我就從直播間購買了一袋!焙戏适忻裥炫扛锌,自己拿到手一打開包裝就能聞到一股令人不適的味道,咬上幾口,沒有任何味道,真是“味同嚼蠟”。
隨后記者在多個購物平臺上搜索“蠟瓶糖”,發(fā)現(xiàn)不僅有瓶子形狀的,還有蔬菜、動物等外形的。隨機(jī)點(diǎn)進(jìn)一家店鋪,蠟瓶糖的月銷售量達(dá)700多件,一袋39g,內(nèi)含4塊顏色不同的蠟瓶糖,售價約50元,這就意味著,一顆糖果的單價達(dá)10元以上。
據(jù)該店鋪詳情頁介紹,蠟瓶糖起源于國外,所售的每一根均為安全可食用蠟,寶媽可以放心給孩子吃,數(shù)名百萬粉絲網(wǎng)紅測評驗(yàn)證。下方還附有溫馨提示,蠟瓶糖為可食用蠟,建議喝里面的汁水,蠟可以咀嚼,但不建議下咽。
相關(guān)話題播放量超6.6億次有人選擇自制蠟瓶糖接著記者打開某視頻播放平臺,輸入關(guān)鍵詞“蠟瓶糖”進(jìn)行搜索,高播放量達(dá)四百多萬,在某社交平臺上的相關(guān)話題播放量超6.6億次。有博主曾經(jīng)測評,表示瓶身吃起來像嚼了“幾百年的口香糖”,內(nèi)部的液體像極了小時候五毛錢一袋的飲料,味道十分廉價和工業(yè)化,充滿了“童年的回憶”。也有網(wǎng)友覺得嚼蠟瓶糖很過癮,可以緩解壓力。
由于蠟瓶糖吃播在網(wǎng)絡(luò)平臺爆火,不少人開始自行制作各種造型的蠟瓶糖。記者注意到,蠟瓶糖的制作工序并不復(fù)雜,先把可食用蜂蠟隔熱水融化,接著將液態(tài)的蜂蠟倒入模具轉(zhuǎn)圈圈,再倒入自己喜歡的果汁,封口后等待冷卻就可以脫膜成型。
與此同時,蠟瓶糖也成功帶動其主要制作材料“蜂蠟”的熱銷,記者點(diǎn)進(jìn)一家售賣該產(chǎn)品的店鋪,20元買半斤送半斤,還送模具。在詳情頁面,顯示產(chǎn)品為食用級蜂蠟,物理提純,店鋪人工客服表示,其產(chǎn)品可以咀嚼,但盡量不要入胃。
雖然是食用蠟但不建議過多食用“食用蠟分天然蠟和人工蠟兩種。天然蠟一般是天然的動植物的分泌物,如蜂蠟。人工蠟則是高脂肪醇和高脂肪酸合成的一種脂肪類化合物!焙戏适械诙嗣襻t(yī)院營養(yǎng)科主任孫媛媛介紹,而蠟瓶糖中的蠟主要就是蜂蠟。
“蜂蠟成分可分為四大類,即酯類、游離酸類、游離醇類和烴類,還含微量的揮發(fā)油及色素,蜂蠟本身是一種食品添加劑!睂O媛媛表示,根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014),蜂蠟在食品添加劑中的功能為被膜劑,可用于糖果、膠基糖果、其他糖果以及糖果和巧克力制品包衣中,但在其使用量上,并沒有準(zhǔn)確的規(guī)定。
孫媛媛解釋,雖然并沒有規(guī)定蜂蠟的使用量,但在食品制作中,也是不可以多加的。蜂蠟不屬于食品范圍,藥食同源名錄也沒有許可蜂蠟用于保健食品!跋炂刻峭饷娴南炿m為食用蠟,但因其成分還是蠟,理化性質(zhì)相對穩(wěn)定,不易于被腸胃消化吸收,長期食用可能影響人體健康。因此食用蠟只能嚼一嚼,品嘗一下其中所含的甜味,不建議吞進(jìn)肚子里!
(邵曉杰)來源:合肥晚報