去年12月，Drizly概述了對(duì)2022年酒精飲料銷(xiāo)售影響大的趨勢(shì)和消費(fèi)者行為的預(yù)測(cè)，從硬蘇打水的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和無(wú)酒精飲料的增長(zhǎng)，到電子商務(wù)技術(shù)的發(fā)展。2022年即將結(jié)束，Drizly的預(yù)測(cè)結(jié)果如何？
龍舌蘭將挑戰(zhàn)伏特加，成為Drizly第二暢銷(xiāo)烈酒
雖然龍舌蘭酒今年沒(méi)有超過(guò)伏特加，成為Drizly網(wǎng)站上銷(xiāo)量第二高的酒類(lèi)，但它的市場(chǎng)份額有所增長(zhǎng)。到目前為止，龍舌蘭酒占烈酒類(lèi)別的19%，高于2021年同期的18%。與此同時(shí)，伏特加的市場(chǎng)份額穩(wěn)定在23%。
Drizly的消費(fèi)者洞察主管Liz Paquette說(shuō)：“考慮到龍舌蘭酒在2021年的增長(zhǎng)，它在2022年的持續(xù)增長(zhǎng)仍然令人印象深刻，尤其是相對(duì)于該品類(lèi)的整體規(guī)模�！�
在過(guò)去幾年呈下降趨勢(shì)后，伏特加的份額在2022年趨于穩(wěn)定，阻止龍舌蘭酒進(jìn)入榜首位置。
Paquette說(shuō)：“伏特加今年的持續(xù)份額確實(shí)有點(diǎn)出人意料。雖然市場(chǎng)份額可能會(huì)繼續(xù)保持穩(wěn)定，但零售商對(duì)這一類(lèi)別的前景仍不樂(lè)觀�！�
在BevAlc Insights 2022年零售報(bào)告中，只有19%的受訪者認(rèn)為伏特加的表現(xiàn)超出了他們的預(yù)期，而龍舌蘭的這一比例為54%。
消費(fèi)者將從電子商務(wù)中獲得更多
隨著酒精飲料電子商務(wù)領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)加劇，電子商務(wù)在2022年的發(fā)展將更好地為消費(fèi)者和零售商服務(wù)。Paquette說(shuō)：“這種趨勢(shì)可能會(huì)持續(xù)下去。當(dāng)消費(fèi)者為送貨付費(fèi)時(shí)，他們的預(yù)期會(huì)增加，尤其是在通脹加劇價(jià)格敏感性的情況下�！�
盡管通貨膨脹對(duì)酒精飲料銷(xiāo)售的影響小于對(duì)其他包裝消費(fèi)品的影響，但她補(bǔ)充說(shuō)：“這是今年多少出乎意料的一個(gè)因素�！�
在BevAlc Insights 2022年零售報(bào)告中，73%的受訪者表示，他們?nèi)匀辉敢鉃榉奖愕乃拓浄⻊?wù)付費(fèi)，但43%的零售商也表示，消費(fèi)者正在選擇價(jià)格略低的產(chǎn)品選項(xiàng)。
無(wú)酒精飲料將繼續(xù)增長(zhǎng)
事實(shí)證明，無(wú)酒精飲料在啤酒、葡萄酒和烈酒等三種飲料類(lèi)別中的份額都有所上升。與2021年相比，2022年整個(gè)品類(lèi)在Drizly總銷(xiāo)售額中的份額增長(zhǎng)了200%。
2022年，無(wú)酒精飲料仍是Drizly同比增長(zhǎng)快的品類(lèi)之一，與2021年同期相比，無(wú)酒精烈酒目前是該平臺(tái)今年迄今增長(zhǎng)快的子品類(lèi)。
Paquette指出：“產(chǎn)品創(chuàng)新一直是這類(lèi)產(chǎn)品增長(zhǎng)的關(guān)鍵驅(qū)動(dòng)力。到2022年為止，Drizly有120多個(gè)無(wú)酒精飲料品牌，而2021年同期只有70個(gè)�！边@意味著同比增長(zhǎng)了78%。
即飲雞尾酒將獲得收益
硬蘇打水的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手之一即飲雞尾酒在2022年出現(xiàn)了顯著增長(zhǎng)。Drizly總銷(xiāo)售額的份額同比增長(zhǎng)了35%。
Paquette指出：“與無(wú)酒精飲料類(lèi)別一樣，產(chǎn)品創(chuàng)新和新進(jìn)入者是今年即飲飲料類(lèi)別的主要增長(zhǎng)動(dòng)力。這一類(lèi)別從2021年的458個(gè)品牌增長(zhǎng)到2022年的570個(gè)品牌，比前一年增長(zhǎng)了24%�！�
雖然硬蘇打水類(lèi)別仍然大于RTD類(lèi)別，但它的份額從2021年Drizly總銷(xiāo)售額的3.8%下降到2022年的3.1%。Paquette解釋說(shuō)：“我不認(rèn)為這是人們對(duì)硬蘇打水類(lèi)別興趣的下降，而是增長(zhǎng)放緩。硬蘇打水銷(xiāo)量仍然持續(xù)強(qiáng)勁，它是Drizly上大的啤酒子類(lèi)�！�
事實(shí)上，在BevAlc Insights的零售報(bào)告中，49%的參與零售商表示，他們計(jì)劃明年銷(xiāo)售更多的硬蘇打水產(chǎn)品。
消費(fèi)者將購(gòu)買(mǎi)本地產(chǎn)品
去年，由于供應(yīng)鏈的挑戰(zhàn)和消費(fèi)者支持當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的愿望，我們預(yù)計(jì)對(duì)當(dāng)?shù)仄咸丫�、啤酒和烈酒的需求將激增。事�?shí)證明這個(gè)預(yù)測(cè)是正確的。在BevAlc Insights的2022年零售報(bào)告中，近65%的參與者認(rèn)為“本地制造”是他們庫(kù)存某些產(chǎn)品的原因。
禮品訂單
2022年，禮品份額占Drizly總銷(xiāo)售額的10%。此外，禮品產(chǎn)品的平均單價(jià)也有所上升。
在過(guò)去的12個(gè)月里，禮品訂單的平均單價(jià)為46.80美元，比去年同期的39.20美元有所上升，同比增長(zhǎng)16%。相比之下，過(guò)去一年標(biāo)準(zhǔn)訂單的平均單價(jià)為18.80美元。
Paquette指出：“由于我們看到消費(fèi)者會(huì)購(gòu)買(mǎi)更多禮物，所以高端化是平均單價(jià)增長(zhǎng)的推動(dòng)因素。他們選擇了香檳、a?ejo龍舌蘭酒和蘇格蘭威士忌等高端品類(lèi)，這導(dǎo)致他們的訂單標(biāo)價(jià)更高�！�