“都說冰糖葫蘆兒酸，酸里面它裹著甜；都說冰糖葫蘆兒甜，可甜里面它透著那酸”，一首《冰糖葫蘆》，唱出山楂的美味。

紅紅火火的春節(jié)廟會，離不了紅通通的冰糖葫蘆；過年囤零食開胃解膩，離不了小朋友愛吃的小兔山楂棒。

無需潮帶貨手段，中國的吃貨早把它們吃成過年“必備款”。

為了這份至臻之味，良品鋪子走遍大地神州、溯源尋味16年，所獲之物皆為“良品”：山東沂蒙山楂、福建南日島海帶、浙江臨安山核桃、江蘇靖江肉脯、云南德宏夏威夷果……難得的一家團(tuán)圓時刻，習(xí)慣用好的食材、純粹的味道，滿足總讓人牽腸掛肚而又幸福滿滿的親情，犒勞一年辛勤耕耘的自己，就是我們過年簡單的幸福和儀式。

煙火人間，朝陽初升。

沂蒙山區(qū)深處，山東沂源縣悅莊鎮(zhèn)崔家莊村被一層藍(lán)紫色薄霧籠罩著。寒露時節(jié)，崔家莊村的山楂又紅了。霧氣里，山楂樹隨風(fēng)搖曳，一樹火紅。

16年前，為尋找中國優(yōu)質(zhì)的山楂原料，良品鋪子走進(jìn)這里。

1.這里的山楂，喝“礦泉水”長大凌晨四五點，鄭述安就從家里出發(fā)來到果園，采摘一撥成熟的山楂。

沂源縣平均海拔401米，是山東平均海拔高的縣，從這片“山東屋脊”孕育出沂河、彌河、汶河三條水系。山巒起伏，溝壑縱橫間，全境1530條大小河流奔涌，富含鍶、偏硅酸等微量元素的礦泉水在全縣廣泛分布。

這個“中國礦泉水之鄉(xiāng)”長出的水果，品質(zhì)普遍的好，這里的酸性沙土地是山楂喜歡的生活環(huán)境。

悅莊鎮(zhèn)一共種了1萬多畝桃子和山楂，每年5月，山楂開花時，這里漫山遍野像下了一層雪，特別漂亮。立秋后，山楂一天比一天飽滿豐腴，點綴在深綠色葉子中，仿佛一串串冰糖葫蘆掛在眼前。微風(fēng)過處，送來陣陣酸甜的味道，讓人口舌生津。

在沂蒙山區(qū)，房前屋后的山楂樹就像老鄰居一樣親切，伴隨村民一輩子。山楂成熟后，顏色鮮亮的賣掉，剩下的切片，在自家屋頂晾曬泡水喝；或著去核，用冰糖煮制成山楂罐頭，給小孩子當(dāng)零嘴兒吃。

現(xiàn)在，山楂已經(jīng)成為村民主要收入。崔家莊村300多戶村民，一共種了近千畝山楂，每年能收獲2000噸山楂。

山區(qū)晝夜溫差大，長在這里的“大金星”山楂沉淀了充分的糖分，色澤鮮艷、酸甜可口。

來源：堅果炒貨網(wǎng)