2022 年電解質飲料市場快速發(fā)展，同比增速達 50%

2020-2022 年中國電解質飲料市場規(guī)模呈現(xiàn)快速增長態(tài)勢，2022 年增長至 27 億元左右，增速高達 50%。對比同期能量飲料、軟飲料、運動飲料品類同比個位數(shù)的市場增速，電解質水市場可謂 " 年度黑馬 "。

2022 年電解質飲料賽道徹底爆發(fā)，消費者認知成型

電解質有助于維持人體體液平衡、幫助快速補充水分、維持運動機能、促進新陳代謝，及時補充電解質有助于維持人體機能。鑒于當前市場對電解質飲料未有明確界定，本文參考《飲料通則》并根據(jù)謹慎性原則，對電解質飲料作如下界定：包裝上明確標明為電解質飲料，且產品具備為人體補充電解質及水分功能的飲品，不含固態(tài)飲品。

電解質飲料起源美國，在中國境內由健力寶首推，2020 年以來國內眾多飲料廠商積極布局。其真正意義的普及是在 2022 年疫情之后，民眾對電解質平衡的認知度迅速提升，電解質飲料元年拉開序幕。

半數(shù)以上電解質品牌于 2022 年集中入局

2020 年以前，市面上主打電解質水的品牌較少；2020 年以來，隨著疫情爆發(fā)，居民健康意識和需求提升，電解質水概念進入大眾視野，各企業(yè) " 聞風而動 "，紛紛布局電解質賽道，如近兩年名聲大噪的外星人電解質水就是 2020 年下旬推出的。2022 年 12 月，國內大規(guī)模感染病毒，更是將電解質水推上 " 高峰 "，僅一個月就誕生了 " 東鵬補水啦 "" 沖電 "" 小小罐軍 "" 豹發(fā)力 " 多個品牌。

市場以中資選手居多，多屬成熟企業(yè)的創(chuàng)新品牌

目前國內電解質飲料入局者大多為成熟食品飲料企業(yè)，如農夫山泉、統(tǒng)一、華潤怡寶、東鵬特飲等；且國產品牌居多，僅寶礦力水特、佳得樂兩個外資品牌。

國產品牌崛起，打破外資強勢地位

雖然早在 2003 年，寶礦力水特就將電解質飲料帶入中國，但消費者認知度較低，電解質飲料市場一直不溫不火。近年來，在疫情爆發(fā)、運動健康、消費者認知提升等多因素疊加下，電解質水概念 " 爆火 "，國產品牌借此發(fā)力。2022 年 TOP5 電解質水品牌中，國產占據(jù)三席，外星人電解質水以 12.7 億元的銷售額位居首列，超過老品牌日本寶礦力水特。

2021-2022 年，中國電解質飲料市場中，新興品牌市場增速表現(xiàn)更為突出。2022 年，外星人電解質水市場規(guī)模增速高達 100.3%，尖叫（等滲版）市場規(guī)模增速也在兩位數(shù)以上，而老品牌寶礦力水特市場規(guī)模增速僅為 3.4% 左右。

市場參與者加大口味創(chuàng)新及賣點宣傳

為適應消費者不斷升級的口味需求，當下電解質飲料品牌紛紛加大產品口味開發(fā)，混合口味也是當下創(chuàng)新熱點。在產品宣傳賣點上，"0 糖 0 卡 "、" 青春 "、" 輕運動 "、" 等滲 " 是電解質品牌的營銷熱點。