每個的地方的香腸都有不同的風味，請問香腸是蒸的還是煮的？香腸是蒸好切還是切好蒸？
1、香腸是蒸的還是煮的
不管是蒸還是煮都是可以的。 蒸的香腸和煮的香腸口感是有差別的，而且香腸還可以炒著吃，因此不管那種方式都是可以直接食用的，具體可以根據(jù)自身的喜愛來選擇。 蒸出來的香腸口感會好一些，而且蒸出來的鮮味和香味不會流失，里面的油分也能很好地保留，吃起來香噴噴的，煮的香腸會有部分鮮味流入到水中，導致在氣味上就要遜色一些。
2、香腸是蒸好切還是切好蒸
香腸切好蒸的話，那么蒸制的時間就可以縮短很多，而先蒸再切這樣可以讓香腸的汁液不會流失很多，這兩種順序都是可以的，個人可以自由選擇。 香腸在蒸制的時候可以用上蒸架，把香腸先切成小塊讓如盤中，放入蒸架上，蓋上鍋蓋，只需要等上10多分鐘就可以享受到了，如果蒸制之前香腸上有一些異物，是可以先用清水清洗一遍的。