6月30日晚間，央視財(cái)經(jīng)報(bào)道，今年4月份至6月份，國(guó)內(nèi)咖啡團(tuán)購(gòu)訂單量大漲250%，專家預(yù)計(jì)全國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模2025年或突破1萬億元。受消費(fèi)回暖復(fù)蘇等利好因素影響，今年以來，咖啡消費(fèi)量持續(xù)增長(zhǎng)，以地方產(chǎn)投、風(fēng)投資本、上市公司為代表的各路資本積極入局，搶抓咖啡經(jīng)濟(jì)風(fēng)口。
天眼查App顯示，我國(guó)目前有超18萬家咖啡相關(guān)企業(yè)，今年新增約1.48萬家，同比增長(zhǎng)3.79%。
艾媒咨詢首席分析師張毅表示，咖啡市場(chǎng)正進(jìn)入一個(gè)高速發(fā)展的階段，預(yù)計(jì)未來幾年，中國(guó)咖啡行業(yè)基本保持25%至35%的高速增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)到2025年全國(guó)市場(chǎng)規(guī)模將突破1萬億元。
東吳證券分析師湯軍認(rèn)為：“從產(chǎn)業(yè)鏈看，上游種植價(jià)值貢獻(xiàn)較小，占比僅為1%；中游加工及下游流通價(jià)值貢獻(xiàn)占整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的93%，屬于高利潤(rùn)區(qū)。企業(yè)向下延伸產(chǎn)業(yè)鏈，有利于做大、做強(qiáng)、做優(yōu)。全球咖啡消費(fèi)走過速溶、品牌連鎖、精品咖啡的歷程，我國(guó)現(xiàn)磨、精品咖啡快速發(fā)展，本土品牌迅速嶄露頭角，國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)正處于高速成長(zhǎng)期。未來，消費(fèi)升級(jí)創(chuàng)造多樣化需求，三四線城市成主要引擎，國(guó)內(nèi)咖啡賽道繁榮發(fā)展正當(dāng)其時(shí)�！�
咖啡市場(chǎng)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，也引來各路資本積極入局，通過完善配套設(shè)施、踴躍創(chuàng)業(yè)融資、成立風(fēng)投基金、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條等方式，搶抓咖啡經(jīng)濟(jì)風(fēng)口。
地方政府也高度重視咖啡業(yè)態(tài)對(duì)微觀經(jīng)濟(jì)的正面作用，積極營(yíng)造良好氛圍。今年以來，武漢、長(zhǎng)沙、長(zhǎng)寧、上海、重慶等地先后舉辦咖啡節(jié)活動(dòng)，并與櫻花、燒烤等元素結(jié)合，繁榮當(dāng)?shù)乜Х认M(fèi)市場(chǎng)。