為切實強化夜市食品安全領(lǐng)域監(jiān)管，嚴(yán)格規(guī)范市場經(jīng)營行為，近日，四川省德陽市市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法支隊以“鐵拳行動”和“守底線、查隱患、保安全”等專項行動為抓手，按照《德陽市夜市攤點集中排查治理工作方案》部署要求，會同德陽市市場監(jiān)管局餐飲科對德陽市轄區(qū)內(nèi)的夜市攤點開展突擊檢查。
執(zhí)法人員一是重點檢查夜市開辦者是否認真執(zhí)行《中.華人民共和國食品安全法》等有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格查驗入市食品經(jīng)營者許可、備案或登記情況；二是重點檢查夜市食品經(jīng)營者是否嚴(yán)格執(zhí)行亮證經(jīng)營、人員健康管理、進貨查驗、索證索票和過程管控等各項食品安全管理制度。
執(zhí)法人員在檢查中，發(fā)現(xiàn)個別食品經(jīng)營者仍存在人員健康證過期未及時辦理、未嚴(yán)格履行進貨查驗義務(wù)等問題。針對以上問題，執(zhí)法人員當(dāng)場責(zé)令食品經(jīng)營者進行改正。