為有效防范化解地產(chǎn)小作坊的食品安全風(fēng)險，探索小作坊陽光監(jiān)管新路徑，去年，浙江省寧波市北侖區(qū)全省率先開發(fā)“侖坊碼”應(yīng)用，對食品小作坊建立專屬的電子標(biāo)簽，用更加科學(xué)精.確的動態(tài)分值代替原先的笑臉、平臉、哭臉評分模式。目前，北侖區(qū)112家食品小作坊已全部納入“侖坊碼”管理，60家小作坊完成陽光化，實現(xiàn)在線監(jiān)管功能，食品小作坊風(fēng)險指數(shù)為24.1，處于低風(fēng)險范圍。

“食品小作坊風(fēng)險等級，采用評分方法，以百分制計算。其中，靜態(tài)風(fēng)險因素量化分值為40分，動態(tài)風(fēng)險因素量化分值為40分，通用信用風(fēng)險量化分值為20分�！北眮鰠^(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，北侖出臺全市首.個小作坊規(guī)范《北侖區(qū)食品加工小作坊風(fēng)險分級管理規(guī)范（試行）》，明確食品生產(chǎn)規(guī)模、食用人群、日常監(jiān)督檢查情況、監(jiān)督抽檢結(jié)果、社會評價信息等評分標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建了集靜態(tài)風(fēng)險因素、動態(tài)風(fēng)險因素、通用信用風(fēng)險因素于一體的分級評定體系，大大提升分級監(jiān)管客觀性和科學(xué)性。

利用“侖坊碼”，能更高效地為食品小作坊風(fēng)險等級精準(zhǔn)賦分。據(jù)介紹，通過“侖坊碼”應(yīng)用的“監(jiān)管端”，市場監(jiān)管執(zhí)法人員可利用建設(shè)好的陽光作坊，實時在線查看小作坊的運(yùn)行情況，檢查登記證及健康證有效期限，并以勾選方式在線錄入監(jiān)管結(jié)果，由“侖坊碼”系統(tǒng)根據(jù)《規(guī)范》評分規(guī)則自動賦分，并根據(jù)風(fēng)險高低開展差異化監(jiān)管。“侖坊碼”運(yùn)行7月以來，共檢查輸入監(jiān)管信息157條，并推送4條跨部門監(jiān)管信息至相關(guān)職能部門。

除此外，“侖坊碼”還在繼續(xù)發(fā)揮著作用。開發(fā)“侖坊碼”的社會端，可供群眾手機(jī)掃碼查看小作坊許可證、健康證、風(fēng)險分級、紅黑榜等全面信息，全面提高食品安全的社會關(guān)注度和政府公信力，目前，消費(fèi)群眾掃碼量已經(jīng)突破4000次；根據(jù)“侖坊碼”對食品小作坊的評級數(shù)據(jù)，北侖區(qū)域公用品牌“海濡農(nóng)耕”優(yōu)選低風(fēng)險、高品質(zhì)的地產(chǎn)食品，并搭建起“產(chǎn)、銷”消費(fèi)幫扶平臺，實現(xiàn)了從線下購買到電商銷售的轉(zhuǎn)型。