為督促生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任、提升食品安全質(zhì)量水平，近日，廣西桂林興安縣市場監(jiān)管局組織召開了食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任專題培訓(xùn)會(huì)。全縣47家在產(chǎn)企業(yè)的食品安全總監(jiān)、食品安全員及該局相關(guān)股所執(zhí)法人員共計(jì)60人參加培訓(xùn)。

培訓(xùn)會(huì)主要針對(duì)部分企業(yè)在落實(shí)食品安全主體責(zé)任工作中存在的食品安全員職責(zé)落實(shí)不到位、“日管控、周排查、月調(diào)度”流于形式、風(fēng)險(xiǎn)管控清單與實(shí)際管理脫節(jié)、企業(yè)記錄表格照抄照搬及模板化等問題，指導(dǎo)企業(yè)如何研判食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，制定針對(duì)性強(qiáng)的風(fēng)險(xiǎn)管控清單，并要求企業(yè)將“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制與企業(yè)食品安全管理深入結(jié)合，加強(qiáng)自查，切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，及時(shí)防范化解風(fēng)險(xiǎn)隱患。培訓(xùn)會(huì)還組織學(xué)習(xí)了廣西華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證有限公司專家關(guān)于《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則（GB7718）》的解讀。培訓(xùn)結(jié)束，針對(duì)此次培訓(xùn)內(nèi)容，執(zhí)法人員現(xiàn)場組織企業(yè)參訓(xùn)的人員進(jìn)行了考試，考試結(jié)果均為合格。

會(huì)議中，該局分管副局長鄒喜明對(duì)當(dāng)前食品生產(chǎn)企業(yè)的發(fā)展方向提出了加強(qiáng)品牌建設(shè)、加強(qiáng)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、加強(qiáng)標(biāo)簽建設(shè)、加強(qiáng)檢驗(yàn)室建設(shè)“四個(gè)加強(qiáng)”的建議，并要求企業(yè)嚴(yán)格做到杜絕虛標(biāo)、杜絕非法添加、杜絕漏洞“三個(gè)杜絕”，為企業(yè)發(fā)展指明方向，為企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任提出具體要求。