做好餐飲服務行業(yè)食品安全隱患排查治理，江蘇省啟東市市場監(jiān)管局于8月1日聯(lián)合啟東市公安局食藥環(huán)大隊以及第三方檢測機構(gòu)對全市肉類和肉制品消耗數(shù)量較大的燒烤店、火鍋店、烤肉店、夜宵大排檔等餐飲經(jīng)營單位進行了隨機檢查。

執(zhí)法人員重點檢查了肉類原料進貨渠道是否正規(guī)，是否存在采購、使用來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫、檢驗檢疫不合格的生鮮肉類的行為，是否存在采購和使用病死畜禽、來源不明的畜禽及制品的行為以及是否存在以假充真、以次充好、以低價肉品冒充高價肉品的問題。

同時，結(jié)合食品安全“你點我檢”活動，由第三方檢測機構(gòu)現(xiàn)場對消費者關(guān)注度高、抽檢需求較大的肉類制品和食品相關(guān)產(chǎn)品，如鮮切牛肉、鮮切羊肉、牛肉卷、羊肉卷和餐廳使用的一次性餐具等進行抽樣檢查。

同時，結(jié)合食品安全“你點我檢”活動，由第三方檢測機構(gòu)現(xiàn)場對消費者關(guān)注度高、抽檢需求較大的肉類制品和食品相關(guān)產(chǎn)品，如鮮切牛肉、鮮切羊肉、牛肉卷、羊肉卷和餐廳使用的一次性餐具等進行抽樣檢查。

下一步，啟東市市場監(jiān)管局將進一步加大“隨機查餐廳”的廣度與深度，將對火鍋店、烤肉店、燒烤店等150多家涉及肉類產(chǎn)品制售的餐飲店進行全面檢查，不斷擴大“隨機查餐廳”的影響力，讓越來越多的人參與其中，積極營造食品安全社會共治的良好氛圍，不斷提高人民群眾對食品安全工作的滿意度。