國(guó)家衛(wèi)生健康委日前發(fā)布“三新食品”公告，8種新食品原料及食品添加劑獲批。此次獲批的“三新食品”包括阿拉伯木聚糖、長(zhǎng)雙歧桿菌嬰兒亞種M-63、N-乙酰氨基葡萄糖3種新食品原料，羥基酪醇、二氯甲烷、2’-巖藻糖基乳糖、聚甘油蓖麻醇酸酯（PGPR）4種食品添加劑新品種，以及1種食品相關(guān)產(chǎn)品新品種。

新食品原料中，阿拉伯木聚糖是以甘蔗渣為原料，經(jīng)清洗、壓榨、氫氧化鈉提取、沉淀、純化、干燥等工藝制成。該原料主要作為膳食纖維來源之一。美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局將阿拉伯木聚糖作為一種膳食纖維，歐盟、加拿大等國(guó)家和地區(qū)已允許該物質(zhì)添加在食品或膳食補(bǔ)充劑中。該產(chǎn)品的推薦食用量為≤15克/天。鑒于阿拉伯木聚糖在嬰幼兒、孕婦和哺乳期婦女人群中的食用安全性資料不足，從風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防原則考慮，上述人群不宜食用，標(biāo)簽及說明書中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群和食用限量。該原料的食品安全指標(biāo)按照公告規(guī)定執(zhí)行。

長(zhǎng)雙歧桿菌嬰兒亞種（原名稱為“嬰兒雙歧桿菌”）已被列入我國(guó)《可用于食品的菌種名單》，也已列入歐洲食品安全局資格認(rèn)定（QPS）名單的推薦微生物列表。長(zhǎng)雙歧桿菌嬰兒亞種M-63是從健康嬰兒腸道中分離得到，該菌株在美國(guó)被作為“一般認(rèn)為安全的物質(zhì)（GRAS）”管理，可用于嬰幼兒食品。審評(píng)專家組認(rèn)可其食用安全性和具有食品原料的屬性，批準(zhǔn)列入《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》。該原料的食品安全指標(biāo)應(yīng)符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品加工用菌種制劑》（GB 31639）的規(guī)定，同時(shí)克羅諾桿菌屬不得檢出（/100克）。

N-乙酰氨基葡萄糖是以葡萄糖、玉米漿干粉、硫酸銨、磷酸二氫鉀、硫酸鎂為原料，經(jīng)谷氨酸棒桿菌RDG-2110發(fā)酵、過濾、濃縮、結(jié)晶、離心、醇洗、干燥等工藝制成。韓國(guó)允許N-乙酰氨基葡萄糖作為食品原料使用；加拿大批準(zhǔn)其作為天然健康食品使用；我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)已將其作為食品原料使用。該產(chǎn)品推薦食用量為≤500毫克/天（以干基計(jì)）。鑒于N-乙酰氨基葡萄糖在嬰幼兒、孕婦和哺乳期婦女人群中的食用安全性資料不足，從風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防原則考慮，上述人群不宜食用，標(biāo)簽及說明書中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群和食用限量。該原料的食品安全指標(biāo)按照公告規(guī)定執(zhí)行。